Últimamente he estado cocinando muchas frituras en casa, ¡y me queda bastante aceite de fritura! En lugar de tirarlo, decidí hacer aceite de semillas de chile, el cual he estado compartiendo y usando en varios platillos. Tiene un sabor mucho más limpio y refinado que los aceites comerciales, y sinceramente, ¡todo lo que se cocina con él resulta delicioso! Esta vez, usé mi aceite de semillas de chile casero para preparar un arroz frito con huevo que fue una auténtica revelación. El sabor era increíblemente equilibrado y satisfactorio, ¡sentí que había creado mi ‘arroz frito que cambia la vida’! Es tan maravillosamente sabroso. Este arroz frito es una comida sencilla de una sola sartén, perfecta para un almuerzo rápido o incluso para una deliciosa fiambrera de oficina. ¡Disfruta de este sabroso y picante arroz frito con huevo!