Arroz Frito con Camarones: Una Sencilla Comida en un Solo Plato
Sustancioso Arroz Frito con Camarones
Presentamos una receta sencilla pero deliciosa y nutritiva de arroz frito con camarones en un solo plato. Este plato es un favorito tanto para niños como para adultos, ¡e incluso puedes usar verduras sobrantes de tu refrigerador! Disfruta de una comida satisfactoria que está lista en solo 5 minutos.
Ingredientes Principales- Camarones, 1 puñado (aprox. 100-150g), frescos o congelados
- Huevo, 1 grande
- Cebolleta o cebollín, una pequeña cantidad, finamente picado
- Leche, 1 cucharada (para eliminar el olor a huevo y añadir suavidad)
Condimento- Salsa de ostras, 1-2 cucharadas (ajustar al gusto)
- Sal, una pizca
- Pimienta negra, una pizca
- Salsa de ostras, 1-2 cucharadas (ajustar al gusto)
- Sal, una pizca
- Pimienta negra, una pizca
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, enjuaga los camarones bajo agua fría corriente, pélalos y desvénalos si es necesario. Sécalos completamente con toallas de papel. (Si prefieres, puedes usar camarones de cóctel ya pelados). Pica finamente las cebolletas o cebollín, preparándolos para infusionar sabor en el aceite.
Step 2
En un bol, rompe un huevo fresco. Añade 1 cucharada de leche para ayudar a eliminar cualquier olor a huevo y asegurar una textura tierna. Bate el huevo y la leche juntos a fondo con un tenedor o batidor hasta que estén bien combinados y no queden vetas.
Step 3
Calienta una sartén a fuego medio-bajo y añade aproximadamente 1-2 cucharadas de aceite de cocina. Agrega las cebolletas picadas y sofríe hasta que estén fragantes, creando un aceite de cebolleta sabroso. Cocina hasta que las cebolletas estén ligeramente doradas y aromáticas.
Step 4
Una vez que el aroma de la cebolleta se haya liberado, añade los camarones preparados a la sartén. Saltea a fuego alto hasta que los camarones se pongan rosados y estén casi cocidos.
Step 5
Cuando los camarones estén casi listos, empújalos hacia un lado de la sartén para crear espacio. Vierte la mezcla de huevo batido en el espacio vacío. Inmediatamente revuelve el huevo con palillos para crear huevos revueltos suaves. Evita cocinar en exceso; una textura ligeramente húmeda es ideal.
Step 6
Ahora, añade un tazón generoso de arroz cocido a la sartén. Espolvorea con una pizca de pimienta negra para darle más sabor. Añade 1-2 cucharadas de salsa de ostras, ajustando la cantidad a tu preferencia personal de sazón.
Step 7
Mezcla y revuelve suavemente todo con una espátula o palillos, con cuidado de no aplastar los granos de arroz. Continúa salteando hasta que los condimentos se distribuyan uniformemente y cubran cada grano de arroz. Transfiere el delicioso arroz frito con camarones a un bol para servir y ¡disfruta de tu sabrosa comida!
