Arroz Frito Casero con Verduras: ¡Rápido y Delicioso!
Receta Fácil de Arroz Frito con Verduras, ¡Perfecto para Acompañar!
¡Prepara un delicioso arroz frito con verduras de forma sencilla, ideal para aprovechar las sobras del refrigerador! Es una opción rápida, saludable y llena de sabor para cualquier comida.
Ingredientes Principales- 1 taza de arroz cocido tibio
- 1/6 de repollo, cortado finamente
- 1/6 de zanahoria, cortada finamente
- 1/2 cebolla, cortada finamente
- 1 tallo de cebolleta (cebolla de verdeo), picada
- 1 tira de tocino (bacon), picada finamente
Condimentos y Para Saltear- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 trocito pequeño de mantequilla (aprox. 10g)
- 1 cucharada de aceite de sésamo (ajonjolí)
- 1 cucharada de aceite vegetal (para el aceite de cebolleta)
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 trocito pequeño de mantequilla (aprox. 10g)
- 1 cucharada de aceite de sésamo (ajonjolí)
- 1 cucharada de aceite vegetal (para el aceite de cebolleta)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, vamos a preparar un aromático aceite de cebolleta. Calienta 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Agrega la cebolleta picada y saltea durante aproximadamente 1 minuto, hasta que desprenda su fragancia. Ten cuidado de que no se queme; el objetivo es extraer su aroma sutil.
Step 2
Ahora, es el momento de añadir las verduras a la sartén. Incorpora la zanahoria, el repollo y la cebolla cortados en cubitos finos directamente en la sartén con el aceite de cebolleta. Sofríe hasta que las verduras estén ligeramente tiernas. Liberarán su humedad natural mientras se cocinan.
Step 3
Una vez que las verduras estén parcialmente cocidas y bien mezcladas, añade el tocino picado y saltea junto con las verduras. El tocino soltará su grasa, aportando un delicioso sabor sabroso. Sazona con 1/4 cucharadita de sal y una pizca de pimienta negra.
Step 4
¡Un truco secreto para realzar el sabor! Añade 1 trocito pequeño de mantequilla y 1 cucharada de salsa de soja a la sartén, permitiendo que se derritan y se mezclen con los ingredientes. La mantequilla aporta cremosidad y la salsa de soja un toque umami. Mezcla rápidamente para asegurar una distribución uniforme.
Step 5
Finalmente, agrega 1 taza de arroz cocido tibio a la sartén. Con una espátula, mezcla suavemente, deshaciendo los grumos de arroz, hasta que todo esté bien combinado. Continúa salteando durante unos 5 minutos, hasta que el arroz esté caliente y los ingredientes estén distribuidos uniformemente. Justo antes de apagar el fuego, rocía con 1 cucharada de aceite de sésamo para un toque final aromático. ¡Sirve caliente y disfruta de tu delicioso arroz frito casero!
