Arroz Enrollado de Tortilla Delicioso con Granos de Arroz
¡Adiós a las tortillas enrolladas comunes! Prepara una Tortilla Enrollada de Arroz Especial con Granos de Arroz que Explotan ♥
¡Esta tortilla enrollada está repleta de granos de arroz, lo que la convierte no solo en un simple plato de acompañamiento, sino en un plato principal sustancioso! Es perfecta como aperitivo con bebidas, un almuerzo satisfactorio para estudiantes y trabajadores de oficina, o incluso como una deliciosa adición a una caja bento para alguien a quien amas. ¡No te pierdas el divertido video de YouTube para esta receta! ¡No te arrepentirás! ♥
Ingredientes- 5-6 huevos
- 1/3 zanahoria
- 1/2 cebolla
- 1 pimiento morrón pequeño
- 1 porción de arroz cocido (tibio)
- Sal (al gusto)
- Pimienta (al gusto)
- 1 cucharada de caldo de pollo
- 100-150 g de jamón (opcional, se puede sustituir por tocino u otros ingredientes)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pica finamente el jamón y todas las verduras preparadas (zanahoria, cebolla, pimiento morrón). Picar finamente las verduras asegura que se mezclen bien con la mezcla de huevo y tengan una textura agradable al cocinarse.
Step 2
En un bol grande, rompe los 5-6 huevos y bátelos bien. Añade el jamón y las verduras picadas. Sazona con sal y pimienta al gusto, y luego incorpora 1 cucharada de caldo de pollo para darle más sabor umami. Si no tienes caldo de pollo, una pequeña cantidad de sazonador en polvo o caldo de cocina también puede funcionar.
Step 3
Agrega 1 porción de arroz cocido tibio a la mezcla de huevo. Mezcla suavemente con una cuchara o espátula, teniendo cuidado de no triturar los granos de arroz. Asegúrate de que cada grano de arroz esté cubierto con la mezcla de huevo; esto es clave para la textura.
Step 4
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo y añade una cantidad generosa de aceite (usa aceite de oliva, aceite vegetal o tu preferencia). Vierte la mezcla de arroz y huevo como lo harías para una tortilla enrollada normal. Vierte una capa delgada primero y, una vez que empiece a cuajar, comienza a enrollarla.
Step 5
Cuando la tortilla esté cocida entre un 70% y un 80%, enrolla suavemente, girándola ocasionalmente para asegurar que se cocine de manera uniforme y quede dorada por todos lados. Cocinar a fuego alto al principio puede quemar el exterior mientras deja el interior sin cocer, por lo que mantener el fuego medio-bajo es importante. Una vez cocida, corta la tortilla enrollada de arroz en trozos del tamaño de un bocado. Sirve con tus salsas favoritas para mojar, como kétchup o mostaza. ¡También es maravillosamente deliciosa servida junto con tteokbokki picante!