Arroz Enrollado de Kimchi Añejo Crujiente y Delicioso
Receta Fácil y Sabrosa de Rollitos de Kimchi Añejo y Atún con Mayonesa
¡Resuelve tus cenas con estos modernos rollitos de Arroz de Kimchi Añejo, populares en las redes sociales! La refrescante acidez del kimchi añejo combinada con la cremosa mayonesa de atún crea un sabor que gusta a todos. Es sorprendentemente sencillo, permitiéndote preparar una comida rápida y fácil en casa.
Ingredientes Principales- 4 láminas de kimchi añejo bien fermentado
- 1 lata pequeña de atún
- 1 tazón de arroz caliente
Condimento y Extras- 1.5 cucharadas de mayonesa
- Aceite de sésamo al gusto
- Una pizca de semillas de sésamo (para decorar)
- 1.5 cucharadas de mayonesa
- Aceite de sésamo al gusto
- Una pizca de semillas de sésamo (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, enjuaga ligeramente el kimchi añejo bajo agua corriente. Si tu kimchi está muy salado, puedes remojarlo en agua fría durante unos 10-20 minutos para reducir la salinidad, lo que realzará el sabor.
Step 2
Después de enjuagar, exprime la mayor cantidad de agua posible del kimchi con las manos. El exceso de agua puede hacer que el arroz quede blando, por lo que es crucial exprimirlo a fondo.
Step 3
Escurre completamente el aceite de la lata pequeña de atún. En un bol, combina el atún escurrido con 1.5 cucharadas de mayonesa y mezcla bien para crear un relleno cremoso de atún con mayonesa.
Step 4
Ahora, es el momento de preparar la base de kimchi. Toma dos láminas del kimchi añejo escurrido y extiéndelas planas, de manera similar a como prepararías el alga nori para sushi. Para un rollo más ordenado, coloca las partes de hoja y tallo del kimchi en direcciones opuestas.
Step 5
En un bol aparte, sazona el arroz caliente con un chorrito de aceite de sésamo y una pizca de semillas de sésamo. Mezcla suavemente con una espátula hasta que el arroz esté bien cubierto y ligeramente suelto.
Step 6
Extiende finamente el arroz sazonado sobre las láminas de kimchi añejo preparadas. Coloca el relleno de atún con mayonesa en una línea a lo largo del centro del arroz. Ten cuidado de no hacer la capa de arroz demasiado gruesa, ya que esto puede dificultar el enrollado.
Step 7
Levanta con cuidado los bordes del kimchi añejo y enróllalo firmemente, asegurándote de que el arroz y el relleno no se salgan. Presiona firmemente mientras enrollas, de forma similar a hacer un rollo de kimbap. Para un toque extra de sabor y brillo, puedes untar el exterior del rollo terminado con un poco de aceite de sésamo. ¡Corta en trozos del tamaño de un bocado y disfruta!
