Arroz de Batata Dulce y Champiñones al Microondas
Arroz Sencillísimo de Batata y Champiñones: Cocinando una Ración Individual con Microondas y Vaporera de Silicona
¡Una receta especial para una persona cuando no quieres sacar la arrocera! Con una vaporera de silicona (recipiente para microondas) y tu microondas, puedes disfrutar de un arroz nutritivo de batata y champiñones de forma rápida y sencilla. Completa fácilmente una deliciosa comida para ti solo.
Ingredientes
- 2/3 taza de arroz (aprox. 100g)
- 1 taza de agua (200ml)
- 1/4 batata dulce (aprox. 50g)
- 50g de tus champiñones favoritos (shiitake, portobello, etc.)
- 2 cucharaditas de salsa de soja
- 1 trozo de alga kombu (5x5cm)
- 1 cucharadita de aceite de oliva (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava el arroz bajo agua corriente hasta que esté limpio y déjalo en remojo durante al menos 30 minutos. Mientras el arroz se remoja, pela la batata dulce y córtala en cubos del tamaño de un bocado (aproximadamente 1.5 cm). Limpia la base de los champiñones shiitake u otros champiñones que tengas en casa (como portobello o eringi) y córtalos en trozos manejables.
Step 2
Coloca el arroz remojado en una vaporera de silicona (recipiente apto para microondas) y añade 1 taza de agua. (Si mediste el arroz con una taza de papel, asegúrate de que el arroz no llene más del 80% del recipiente). Agrega la batata dulce cortada, los champiñones picados y 2 cucharaditas de salsa de soja, distribuyéndolos uniformemente. Para un sabor más intenso, puedes añadir el trozo de alga kombu y 1 cucharadita de aceite de oliva en este punto.
Step 3
Retira la tapa de la vaporera de silicona y colócala en el microondas. Cocina durante 4-5 minutos. Después de cocinar, déjala reposar sin moverla durante 1-2 minutos para que se cocine al vapor.
Step 4
Saca con cuidado la vaporera de silicona del microondas. Usa una espátula para mezclar suavemente el arroz y los ingredientes.
Step 5
Vuelve a tapar la vaporera de silicona con su tapa y regresa al microondas. Cocina durante 6-7 minutos más. Tapar la vaporera ayuda a que los sabores de la batata dulce y los champiñones se infundan en el arroz, asegurando un resultado húmedo y delicioso.
Step 6
Una vez terminada la cocción, no la abras inmediatamente. Déjala reposar, tapada, durante otros 3-5 minutos para que el arroz termine de cocinarse al vapor. Excluyendo el tiempo de remojo del arroz, el tiempo total de cocción es de aproximadamente 12 a 15 minutos, lo que la hace increíblemente conveniente.
Step 7
Este sabroso plato único es delicioso por sí solo sin necesidad de ninguna salsa de condimento adicional, gracias a la dulzura de la batata dulce y el sabroso umami de los champiñones. ¡Disfruta tu comida!
