Hemos creado el ‘Arroz de Intestinos de Abulón y Berberechos’ utilizando las sobras de intestinos de abulón y berberechos precocidos de la preparación de tortitas de abulón durante el Año Nuevo Lunar. Mientras que los intestinos de abulón se usan comúnmente para hacer gachas, rara vez se incorporan en platos de arroz. Sin embargo, con las hojas de perilla (dalrae) en temporada, nos inspiramos para hacer este plato de arroz para disfrutar con una vibrante salsa de condimento. Añadir los berberechos precocidos junto con el arroz resultó en un aroma absolutamente celestial mientras se cocinaba. ¡Incluso el arroz blanco simple es delicioso solo con la salsa de perilla, pero mezclarlo con este arroz de intestinos de abulón y berberechos es una experiencia mucho más allá de la imaginación, es increíblemente delicioso! La combinación de la rica umami de los intestinos de abulón, la textura masticable de los berberechos y la fragante salsa de perilla crea un plato perfectamente equilibrado y nutritivo. ¡Potencie su sistema inmunológico con este arroz saludable y sabroso. Manténgase siempre saludable! ♡