Arroz con Tocino y Repollo
[Receta Fácil de Arroz con Tocino y Repollo] Un Delicioso Plato de Arroz con Repollo Crujiente y Tocino Sabroso
¡Prepara un delicioso y satisfactorio arroz con tocino y repollo en casa! El repollo crujiente, los pimientos picantes y el tocino sabroso se combinan para crear un plato irresistible. Esta receta es perfecta para una comida rápida pero impresionante, llena de texturas y sabores maravillosos.
Ingredientes Principales- 1 porción de arroz cocido y tibio
- 4 tiras de tocino (cortadas en trozos del tamaño de un bocado)
- 1 tallo de cebolleta (cortada finamente)
- 1/3 cebolla mediana (cortada en juliana fina)
- 2 hojas grandes de repollo (cortadas en juliana gruesa)
- 1 pimiento Cheongyang (sin semillas y picado finamente, ajustar al gusto de picante)
- Una pequeña cantidad de cebolleta picada (para decorar)
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Una pizca de semillas de sésamo (para decorar)
Aderezo Sabroso de Salsa de Soja- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1.5 cucharadas de salsa de ostras (para un sabor umami extra)
- 1.5 cucharadas de azúcar (ajustar al gusto)
- 1 cucharadita de ajo picado
- 2/3 taza de agua (para ajustar la consistencia de la salsa)
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1.5 cucharadas de salsa de ostras (para un sabor umami extra)
- 1.5 cucharadas de azúcar (ajustar al gusto)
- 1 cucharadita de ajo picado
- 2/3 taza de agua (para ajustar la consistencia de la salsa)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparen todos los ingredientes. Laven y corten el tocino en trozos de aproximadamente 2-3 cm. Corten finamente la cebolleta, y corten la cebolla y el repollo en juliana gruesa. Piquen finamente el pimiento Cheongyang después de quitarle las semillas para controlar el nivel de picante. Corten finamente las cebolletas adicionales para decorar.
Step 2
Calienten una sartén a fuego medio y agreguen el tocino cortado. Cocinen durante 1-2 minutos hasta que el tocino esté dorado y haya soltado su grasa, realzando su rico sabor.
Step 3
Agreguen la cebolleta, la cebolla, el repollo y el pimiento Cheongyang picado a la sartén con el tocino. Salteen durante otros 1-2 minutos a fuego medio hasta que las verduras estén ligeramente blandas pero aún crujientes.
Step 4
Viertan la salsa de soja, la salsa de ostras, el azúcar, el ajo picado y el agua para el aderezo. Mezclen todo y lleven a ebullición a fuego medio durante 2-3 minutos, permitiendo que la salsa espese y cubra los ingredientes. Remuevan ocasionalmente para evitar que se pegue.
Step 5
Una vez que la salsa se haya espesado y los sabores se hayan mezclado, retiren la sartén del fuego. Agreguen el aceite de sésamo para un aroma a nuez adicional y mezclen bien para terminar la deliciosa cobertura.
Step 6
Sirvan el arroz tibio en un bol. Coloquen una porción generosa de la mezcla de tocino y verduras sobre el arroz. Decoren con las cebolletas picadas y las semillas de sésamo para un toque final de sabor y presentación.
Step 7
¡Disfruten de su delicioso Arroz con Tocino y Repollo, una combinación perfecta de tocino sabroso, verduras crujientes y un toque picante!
Step 8
¡Este Arroz con Tocino y Repollo, sustancioso y sencillo, es una forma fantástica de crear una comida deliciosa y satisfactoria!
