Arroz con Tocino y Brotes de Soja: Un Toque Sabroso
Receta de Arroz con Tocino y Brotes de Soja Única y Deliciosa
¿Cansado del arroz con brotes de soja de siempre? ¡Mejora tu comida con el rico sabor del tocino! La deliciosa y sabrosa combinación de tocino y brotes de soja crujientes crea un plato verdaderamente satisfactorio. Esta receta está diseñada para ser fácil de seguir, incluso para principiantes, para que puedas disfrutar de este encantador arroz con tocino y brotes de soja.
Ingredientes Principales
- 2 tazas de arroz
- 2 tazas de agua
- 5 tiras de tocino
- 1 tallo de cebolleta
- Un poco de ajo picado
Ingredientes para la Salsa de Condimento
- 50 ml de salsa de soja
- 50 ml de agua
- Un poco de ajo picado
- Un poco de cebolleta picada
- Una pizca de pimienta negra
- Un poco de azúcar
- Un poco de aceite de sésamo o aceite de perilla
- Una pizca de semillas de sésamo
- 50 ml de salsa de soja
- 50 ml de agua
- Un poco de ajo picado
- Un poco de cebolleta picada
- Una pizca de pimienta negra
- Un poco de azúcar
- Un poco de aceite de sésamo o aceite de perilla
- Una pizca de semillas de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara una olla o sartén para cocinar el arroz en la arrocera. Calienta la cebolleta picada en la sartén a fuego medio-bajo para que libere su aceite aromático. Una vez que el aroma de la cebolleta sea prominente, añade el tocino picado y saltea con un poco de vino de cocina (opcional), pimienta negra y ajo picado. Cocina hasta que el tocino esté crujiente y dorado.
Step 2
Agrega las 2 tazas de arroz, previamente lavado, a la sartén con el tocino y saltea durante unos 5 minutos. Continúa salteando hasta que los granos de arroz se vuelvan ligeramente translúcidos y surja un aroma a nuez, lo que realzará el sabor del arroz cocido.
Step 3
Transfiere la mezcla de arroz salteado a la arrocera. Añade 2 tazas de agua (manteniendo una proporción de 1:1 de arroz a agua) y luego coloca generosamente los brotes de soja lavados encima del arroz. Usar una buena cantidad de brotes de soja asegurará una textura agradable y mejorará el sabor general del plato.
Step 4
Selecciona el modo de cocción de ‘arroz blanco’ en tu arrocera y comienza a cocinar. Una vez que el arroz esté listo, tendrás un delicioso arroz con tocino y brotes de soja con un maravilloso aroma del tocino y un sabor refrescante de los brotes de soja, brillando con un hermoso lustre.
Step 5
Antes de mezclar, prepara la salsa de condimento combinando 50 ml de salsa de soja, 50 ml de agua, ajo picado, cebolleta picada, pimienta negra, azúcar, aceite de sésamo o aceite de perilla y semillas de sésamo. Sirve el arroz con esta salsa y, para un extra, cúbrelo con un huevo frito y mezcla todo. ¡Disfruta de esta comida sustanciosa y deliciosa!
