Arroz con Panceta de Cerdo Dulce y Salada
Delicioso Arroz Estilo Japonés con Panceta de Cerdo en Casa
Este es un plato de arroz estilo japonés que presenta tierna panceta de cerdo cubierta con una salsa especial dulce y salada. Es una comida sencilla pero impresionante que es especialmente popular entre los niños, lo que la hace perfecta para toda la familia. Simplemente cubra su arroz y tendrá un plato maravilloso listo para servir.
Ingredientes Principales- 1 tira de Panceta de Cerdo (aprox. 200-250g)
- 1/2 Cebolla
- 1 Huevo
- 1 porción de Arroz blanco caliente
- Un poco de perejil fresco (para decorar)
Salsa Dulce y Salada- 3 Cucharadas de Salsa de Soja
- 3 Cucharadas de Sirope de Maíz (o Miel)
- 1 Cucharada de Ajo Picado
- 0.5 Cucharada de Sal
- Una pizca de Pimienta Negra
- 3 Cucharadas de Salsa de Soja
- 3 Cucharadas de Sirope de Maíz (o Miel)
- 1 Cucharada de Ajo Picado
- 0.5 Cucharada de Sal
- Una pizca de Pimienta Negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare la salsa dulce y salada, que es la estrella de este plato de arroz con panceta de cerdo. En un bol para mezclar, combine 3 cucharadas de salsa de soja, 3 cucharadas de sirope de maíz, 1 cucharada de ajo picado, 0.5 cucharada de sal y una pizca de pimienta negra. Mezcle bien hasta que todo esté uniformemente incorporado. (Consejo: Puede ajustar la dulzura agregando azúcar o sirope de ciruela a su gusto).
Step 2
Caliente una sartén a fuego medio y añada la panceta de cerdo. Cocine hasta que esté dorada y ligeramente crujiente, liberando parte de su grasa. Una vez que la panceta esté bien dorada, vierta la salsa dulce y salada preparada en la sartén.
Step 3
Remueva la panceta de cerdo para asegurarse de que esté bien cubierta con la salsa y continúe cocinando. Corte la panceta de cerdo en trozos del tamaño de un bocado. Reduzca el fuego a bajo y deje que la salsa hierva a fuego lento hasta que espese y cubra bien la panceta. Es mejor apagar el fuego cuando todavía quede un poco de salsa en la sartén, en lugar de dejar que se seque por completo. (Consejo: La panceta de cerdo cubierta con esta salsa es perfecta para colocar sobre el arroz, ya que se impregna en los granos para darle más sabor.)
Step 4
Ahora, vamos a armar el plato de arroz. Coloque el arroz blanco caliente en un bol para servir. Extienda uniformemente la cebolla salteada en rodajas finas sobre el arroz. Luego, coloque artísticamente la panceta de cerdo estofada encima de la cebolla. Aparte, prepare huevos revueltos para las claras y añádalos al bol. Finalmente, coloque la yema de huevo fresca justo en el centro. Espolvoree con perejil fresco picado para una hermosa decoración.
Step 5
Rompa suavemente la yema de huevo con un palillo y mézclela con el arroz y la panceta de cerdo. Esto agrega una increíble riqueza y cremosidad, ¡haciendo que el plato sea unas 100 veces más delicioso! La yema envuelve todo en una textura aterciopelada, mejorando el perfil de sabor general. ¡Disfrute de su increíble comida!
