Arroz con Jjajang (Salsa Coreana de Frijoles Negros) Súper Fácil
Prepara Jjajangbap Delicioso y Fácil con Salsa Instantánea
¡Mi pequeño anhela un ‘Jjajangbap con sabor a miel’ hoy! He reunido todas las verduras sobrantes en el refrigerador y he añadido un poco de pechuga de pollo para crear esta salsa de frijoles negros increíblemente simple y rápida. ¡Esta es una receta infalible, perfecta incluso para cocineros principiantes! Hagamos un delicioso y sabroso Jjajangbap que toda la familia pueda disfrutar junta.
Ingredientes- 150g de pechuga de pollo (se puede sustituir por ternera, cerdo o cualquier carne disponible)
- 1/4 Cebolla
- 1/8 Zanahoria
- 1/2 Patata
- 1/8 Calabaza dulce (opcional, para dulzor y color)
- 50g de polvo instantáneo para Jjajang
- 1/2 Cucharada de azúcar
- 2 Tazas de agua (aprox. 400 ml)
Instrucciones de preparación
Step 1
Estamos usando un polvo instantáneo de Jjajang fácilmente disponible para máxima conveniencia. ¡Siéntete libre de usar tu marca o tipo favorito!
Step 2
Aquí está la pechuga de pollo, nuestra proteína principal. ¡Es tierna y perfecta para los niños! ¡Puedes usar ternera o cerdo si eso es lo que tienes a mano! Usa aproximadamente 150g.
Step 3
Como esto es para niños, he picado finamente todas las verduras. He usado patata, zanahoria, cebolla y calabaza dulce, ¡pero no dudes en sustituir con calabacín, champiñones o cualquier otra verdura que disfrute tu hijo!
Step 4
Calienta una sartén sin aceite. Primero, saltea las verduras picadas hasta que empiecen a ablandarse y liberar humedad. Luego, añade la pechuga de pollo y cocina hasta que cambie de color a opaco.
Step 5
En un bol aparte, bate el polvo de Jjajang instantáneo (50g) en 2 tazas de agua hasta que esté suave y sin grumos. Este paso ayuda a asegurar una salsa suave más tarde.
Step 6
Vierte la mezcla de Jjajang preparada en la olla con las verduras y el pollo salteados. Revuelve continuamente para evitar que se pegue al fondo. Añade 1/2 cucharada de azúcar para un toque de dulzor y profundidad. El polvo de Jjajang generalmente tiene suficiente sazón, por lo que no se necesita sal adicional.
Step 7
¿Ves qué fácil fue? Cualquiera puede hacer este delicioso Jjajangbap. ¡Es un éxito garantizado con los niños, así que es un gran capricho para hacer ocasionalmente!
Step 8
Sirve un bol de arroz caliente y vierte generosamente la salsa Jjajang casera por encima. ¡Mezclarlo todo hace una comida verdaderamente satisfactoria que los niños devorarán!