Arroz con Curry y Salchicha Kielbasa
[Arroz con Curry y Salchicha Kielbasa] Curry Rico en Curcumina ~ Disfruta de Arroz con Curry Acompañado de Salchicha Kielbasa
¡Hola a todos, soy Nan-i! El curry es un plato que preparo con frecuencia. Se dice que consumirlo una o dos veces por semana es muy beneficioso para la salud. El componente de curcumina del curry es excelente para fortalecer el sistema inmunológico, tiene propiedades anticancerígenas y es bueno para prevenir la demencia, lo que lo convierte en un alimento ideal para personas de todas las edades. ¡Vivamos saludablemente con comida saludable, mis vecinos!
Ingredientes- Curry en polvo 200g (para 6 porciones)
- Cerdo picado 400g
- Cebollas 2
- Zanahorias 200g
- Patatas 400g
- Agua 2L
- Mantequilla 50g
- Pimienta al gusto
- Salchicha Kielbasa
- Arroz cocido
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara todos los ingredientes para el plato. Esto incluye el curry en polvo, el cerdo picado, las cebollas, las zanahorias, las patatas y la salchicha Kielbasa. Asegúrate de que todo esté limpio y listo.
Step 2
Corta las cebollas en trozos grandes. Corta las zanahorias y las patatas en cubos del tamaño de un bocado. Mantener las verduras aproximadamente del mismo tamaño ayudará a que se cocinen de manera uniforme.
Step 3
Corta el ajo en láminas finas. Alternativamente, puedes usar ajo picado. El ajo en láminas infundirá un sabor más robusto.
Step 4
Derrite la mantequilla en una olla grande a fuego medio. Añade el cerdo picado y sofríe hasta que empiece a dorarse. Luego, agrega el ajo en láminas y una pizca de pimienta, y continúa salteando hasta que esté fragante y el cerdo esté bien cocido.
Step 5
Una vez que el cerdo esté cocido, añade las cebollas cortadas a la olla. Sofríe hasta que las cebollas estén transparentes y tiernas. Cocinar bien las cebollas realzará su dulzura natural, mejorando el sabor general del curry.
Step 6
Cuando las cebollas estén transparentes, añade las patatas y las zanahorias en cubos. Remueve y cocina durante unos 2-3 minutos para sellar ligeramente las verduras.
Step 7
Vierte 2L de agua y lleva a ebullición a fuego alto. Una vez que hierva, reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas. Usar una cantidad generosa de agua ayuda a lograr la consistencia deseada del curry más adelante.
Step 8
Cuando las verduras estén casi tiernas, añade 200g de curry en polvo. (Esta receta es para aproximadamente 6 porciones).
Step 9
Incorpora el curry en polvo al líquido con un batidor, asegurándote de que no queden grumos. Reduce el fuego y deja que hierva a fuego lento durante al menos 10 minutos, removiendo ocasionalmente para evitar que se pegue, hasta que el curry espese a tu gusto. Continúa removiendo hasta que el curry esté rico y espeso.
Step 10
Haz cortes diagonales en la salchicha Kielbasa. Fríe la salchicha en una sartén hasta que esté dorada y ligeramente crujiente. Los cortes ayudarán a que se cocine uniformemente y añadirán atractivo visual.
Step 11
Sirve una porción generosa de arroz caliente cocido en un tazón. Vierte el curry terminado sobre el arroz. Coloca la salchicha Kielbasa frita encima para completar este delicioso arroz con curry.
Step 12
Este arroz con curry y salchicha Kielbasa es un plato contundente que puedes disfrutar de una sola vez, ¡con arroz, curry y salchicha! Es una opción nutritiva y deliciosa, perfecta tanto para niños como para personas mayores. ¡Disfruta de una comida saludable y sabrosa hoy, es el Día del Curry!
