Arroz Caliente de Batata y Champiñones
Arroz de Batata y Champiñones estilo ‘Arroz Instantáneo’ en Microondas: Receta de Arroz Blanco y Arroz con Batata
¡No tienes arrocera? ¡No hay problema! Puedes preparar una porción de 1-2 personas de arroz en el microondas. ¡Incluso mejor, puedes crear un nutritivo arroz con batata de esta manera!
Arroz de Batata y Champiñones- 1/2 taza de papel de arroz blanco (aprox. 50g)
- 1 taza de papel de agua (aprox. 180ml)
- 1/2 batata mediana
- Champiñones variados (shiitake, ostra, etc.), al gusto
- 1 trozo de alga kombu (aprox. 5x5cm)
- 2 cucharaditas de salsa de soja
Arroz Blanco- 4/5 taza de papel de arroz blanco (aprox. 80g)
- Agua (ajustar según la cantidad de arroz)
- 4/5 taza de papel de arroz blanco (aprox. 80g)
- Agua (ajustar según la cantidad de arroz)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien el arroz blanco y déjalo en remojo durante al menos 30 minutos. Mientras el arroz se remoja, puedes preparar los demás ingredientes para ahorrar tiempo.
Step 2
Pela la batata y córtala en cubos del tamaño de un bocado. Recorta los tallos de los champiñones y córtalos en trozos manejables. En un recipiente apto para microondas, combina el arroz remojado y la salsa de soja, mezclando bien. Luego, agrega la batata en cubos, los champiñones en rodajas y el trozo de alga kombu. Vierte 1 taza de papel de agua (medida con el mismo vaso de papel).
Step 3
Coloca el recipiente apto para microondas en el microondas sin tapa ni envoltorio de plástico. Cocina a máxima potencia durante unos 5 minutos. Deberías ver que el agua comienza a hervir y el arroz empieza a cocinarse. Después de 5 minutos, sin sacar el recipiente del microondas, déjalo reposar durante 1-2 minutos para que se cocine al vapor.
Step 4
Retira con cuidado el recipiente del microondas. Usando una pala para arroz o una cuchara, remueve suavemente el arroz para distribuir uniformemente la batata y los champiñones. Esto ayuda a soltar los granos de arroz apelmazados y asegura una cocción uniforme.
Step 5
Ahora, cubre el recipiente del microondas con su tapa o con plástico film (asegúrate de dejar una pequeña ventilación para que escape el vapor, o hazle unos agujeros al plástico). Vuelve a colocarlo en el microondas y cocina a máxima potencia durante unos 7 minutos. El arroz se cocinará completamente y los sabores de la batata y los champiñones se mezclarán maravillosamente.
Step 6
Después de los 7 minutos de cocción, saca el recipiente del microondas y déjalo reposar, tapado, durante otros 2-3 minutos para que el arroz termine de cocinarse al vapor. Este período de reposo mejora la textura y el sabor del arroz. Una vez reposado, retira la tapa y disfruta de tu delicioso arroz de batata y champiñones. Excluyendo el tiempo de remojo del arroz, todo este proceso dura solo unos 15 minutos para una comida estupenda.
Step 7
Para hacer arroz blanco: 1. Coloca el arroz blanco remojado en un recipiente apto para microondas y añade la cantidad adecuada de agua según la cantidad de arroz. 2. Retira la tapa y cocina en el microondas a máxima potencia durante 5 minutos para que hierva. 3. Una vez hirviendo, tapa el recipiente (o usa plástico film) y cocina por otros 7 minutos. 4. Finalmente, déjalo reposar 1-2 minutos antes de retirarlo. ¡Tu delicioso arroz blanco estará listo!
