Arroz Bowl Sencillo de Atún y Mayonesa
¡Esencial para Estudiantes! Receta Fácil de Arroz Bowl de Atún y Mayonesa (con Salsa Especial de Cebolla)
Presentamos la receta del Arroz Bowl de Atún y Mayonesa, una comida sustanciosa y satisfactoria para quienes comen solos. ¡Con solo una lata de atún y los ingredientes básicos de la despensa, puedes preparar un plato delicioso en muy poco tiempo! Lo especial de esta receta es la ‘Salsa Especial de Cebolla’. Esta salsa, hecha al cocinar cebollas en salsa de soja y azúcar, corta la riqueza del atún y la mayonesa, añadiendo un delicioso sabor umami. Esta salsa de cebolla dulce y salada es muy versátil y se puede usar no solo en arroz bowls de atún y mayonesa, sino también en ensaladas y sándwiches. ¡Pruébala ahora para disfrutar de una comida satisfactoria!
Ingredientes para el Arroz Bowl- 200g de arroz cocido tibio
- 1 lata de atún (aprox. 85g), escurrido
- 1 cucharada de mayonesa (para mezclar con el arroz)
- Una pizca de pimienta negra
- 2 huevos
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de mirin (o vino de cocina)
- 1/4 cebolla
- 1 cucharada de aceite de cocina
Salsa Especial de Cebolla- 2 cucharadas de salsa de soja
- 0.5 cucharada de azúcar
- 2 cucharadas de agua
Adornos y Toques Finales- Cebolleta picada (opcional)
- Mayonesa (para rociar)
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 0.5 cucharada de azúcar
- 2 cucharadas de agua
Adornos y Toques Finales- Cebolleta picada (opcional)
- Mayonesa (para rociar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, escurre el atún lo máximo posible. Puedes colocarlo en un colador o presionarlo suavemente con una cuchara para extraer el exceso de aceite. Eliminar el aceite reducirá la sensación grasosa y dará como resultado un sabor más limpio.
Step 2
Al atún escurrido, añade 1 cucharada de mayonesa y muele aproximadamente 10 giros de pimienta negra. Mezcla bien con una cuchara. Sazonarlo de antemano realzará su sabor.
Step 3
Pica finamente la cebolleta para decorar. Corta la cebolla en juliana fina. Si encuentras la cebolla cruda demasiado fuerte, puedes remojar las rodajas en agua fría durante unos minutos antes de usarlas.
Step 4
Ahora, hagamos los huevos revueltos. Rompe 2 huevos en un bol, añade una pizca de sal y 1 cucharada de mirin para eliminar cualquier olor a huevo y asegurar una textura tierna. Bate bien con un tenedor para crear la mezcla de huevo.
Step 5
Calienta 1 cucharada de aceite de cocina en una sartén a fuego medio-bajo. Vierte la mezcla de huevo. Usando palillos, remueve suavemente el huevo a medida que comienza a cuajarse para crear huevos revueltos.
Step 6
Cuando los huevos estén cocidos entre un 70-80% y tengan una textura suave y grumosa, reduce el fuego a muy bajo o retira la sartén del fuego brevemente para que el calor residual termine de cocinarlos. Evita cocinarlos en exceso, ya que quedarán secos. Apaga el fuego mientras los huevos aún estén ligeramente húmedos. Reserva los huevos revueltos a un lado.
Step 7
Es hora de preparar el arroz. Coloca 200g de arroz cocido tibio en un bol y extiéndelo uniformemente. Coloca los huevos revueltos preparados bellamente alrededor de los bordes del arroz.
Step 8
Limpia la sartén utilizada para los huevos revueltos con una toalla de papel. Añade los ingredientes de la salsa de cebolla: 2 cucharadas de salsa de soja, 0.5 cucharada de azúcar y 2 cucharadas de agua. Lleva a ebullición a fuego medio.
Step 9
Una vez que la salsa comience a hervir, añade las cebollas en juliana y saltea hasta que las cebollas estén bien cubiertas con la salsa y translúcidas. Cocina hasta que las cebollas estén tiernas y hayan adquirido un brillo lustroso de la salsa. Apaga el fuego. La dulzura de las cebollas combinada con la sabrosa salsa de soja crea un sabor maravilloso.
Step 10
Sobre el arroz, coloca artísticamente la mezcla de cebolla cocida en el centro.
Step 11
Ahora, cubre el área restante del arroz con la mezcla de atún sazonado. Coloca uniformemente el atún con mayonesa pre-sazonado sobre el arroz.
Step 12
Finalmente, espolvorea la cebolleta picada sobre la parte superior del bol de arroz para darle un toque fresco.
Step 13
A continuación, rocía mayonesa sobre el bol según tu gusto. Si tienes una manga pastelera, puedes crear líneas limpias. Si no, puedes recortar una pequeña esquina de una bolsa con cierre hermético llena de mayonesa y usarla.
Step 14
Rocía la mayonesa en zigzag donde prefieras. ¡Tu delicioso y atractivo Arroz Bowl de Atún y Mayonesa está ahora completo! ¡Disfruta de tu comida!
