Arroz Aromático de Chwinamul
Cómo Hacer Arroz Aromático de Chwinamul Rápidamente con una Olla a Presión Eléctrica
¡El Namul bibimbap es un plato especial y delicioso, perfecto para cuando no tienes mucho apetito! Disfruta de este arroz de Chwinamul sustancioso y sabroso, hecho fácilmente con una olla a presión eléctrica, que no necesita guarniciones adicionales. Captura la esencia de las aromáticas verduras de primavera, ofreciendo una comida especial que despertará tu apetito.
Ingredientes Principales- 400g de Chwinamul (Angélica coreana) blanqueado y preparado
- Arroz para 4 porciones
Sazonado y Acompañamiento- 1 cucharada de salsa de soja para sopa
- 1/2 cucharada de aceite de sésamo
- 1 huevo (para huevo frito a la plancha con yema líquida)
- Gochujang (pasta de chile coreana) o salsa de Dallae (cebollino silvestre coreano) (opcional)
- Un poco de aceite de cocina
- 1 cucharada de salsa de soja para sopa
- 1/2 cucharada de aceite de sésamo
- 1 huevo (para huevo frito a la plancha con yema líquida)
- Gochujang (pasta de chile coreana) o salsa de Dallae (cebollino silvestre coreano) (opcional)
- Un poco de aceite de cocina
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, corta el Chwinamul blanqueado preparado en trozos del tamaño de un bocado. En un bol, combina el Chwinamul con 1 cucharada de salsa de soja para sopa y 1/2 cucharada de aceite de sésamo. Mezcla suavemente con las manos (jomul-jomul) para sazonar ligeramente. Sazonar previamente de esta manera permite que los sabores se integren en el arroz, haciéndolo aún más delicioso.
Step 2
Enjuaga bien el arroz y colócalo en la olla a presión eléctrica. Añade una cantidad generosa de Chwinamul previamente sazonado encima del arroz. Es mejor usar un poco menos de agua de lo que normalmente usarías para cocinar arroz. Selecciona el modo ‘Arroz Blanco – Alta Presión’ en tu olla a presión eléctrica para cocinar el arroz. Este proceso tomará aproximadamente 35 minutos.
Step 3
La olla a presión eléctrica te avisará cuando el delicioso arroz esté listo, ¡completando el proceso de cocción del arroz de Chwinamul! Al abrir la tapa, el fragante aroma del Chwinamul se desprenderá, ¡sin duda abrirá tu apetito!
Step 4
Mientras se cocina el arroz, prepara el huevo frito. Calienta una cantidad generosa de aceite de cocina en una sartén, luego rompe cuidadosamente el huevo en ella. Fríelo hasta que la yema aún esté ligeramente líquida, creando un huevo a la plancha perfectamente cocido. Esta yema líquida es clave para un acabado delicioso.
Step 5
Transfiere el arroz de Chwinamul terminado a una olla de hierro fundido precalentada o a un cuenco normal para servir, para una presentación atractiva. Coloca suavemente el huevo frito recién hecho encima. Según tu preferencia, puedes mezclarlo con gochujang (pasta de chile coreana) o salsa de dallae (salsa de cebollino silvestre coreano) para una experiencia de arroz de Chwinamul aún más rica y sabrosa.
