Anillos de Pimiento con Huevo: Receta Colorida y Fácil
Receta Sencilla y Deliciosa de Pimiento con Huevo
¡Prepara estos vibrantes anillos de pimiento con huevo, utilizando los pimientos sobrantes de tu refrigerador! Simplemente rompe un huevo dentro de una rodaja de pimiento y cocínalo para una comida divertida y nutritiva. ¡Perfecto como tentempié o para un desayuno rápido!
Ingredientes- Pimiento (usa varios colores para un plato más bonito)
- Huevos
- Sal (una pizca)
- Aceite de cocina
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien el pimiento bajo el chorro de agua. Esto asegura que se elimine cualquier suciedad o residuo.
Step 2
Corta con cuidado la parte superior del pimiento. Luego, corta el pimiento en rodajas de aproximadamente 1 a 1.5 cm de grosor. Retira las semillas y la médula del interior de cada rodaja. Cortarlas con un grosor moderado ayudará a mantener su forma.
Step 3
En un bol, casca los huevos y añade una pizca de sal. Bátelos bien para crear una mezcla de huevo. Calienta una sartén a fuego medio y añade una cantidad generosa de aceite de cocina. Vierte suavemente la mezcla de huevo en el centro de cada rodaja de pimiento, permitiendo que la yema se cocine y llene el pimiento.
Step 4
Un consejo útil al verter la mezcla de huevo: Evita llenar en exceso las rodajas de pimiento. Si la mezcla de huevo sobrepasa los bordes, podría derramarse durante la cocción, haciendo que el plato se vea desordenado. Llénalas solo lo suficiente para que el huevo permanezca dentro del borde del pimiento.
Step 5
Cocina a fuego medio-bajo hasta que los huevos estén cuajados. Es mejor cocinar hasta que las claras estén completamente cocidas y la yema esté ligeramente líquida para una textura cremosa. Puedes darles la vuelta suavemente para asegurar un dorado uniforme. ¡Una vez dorados, tus deliciosos anillos de pimiento con huevo estarán listos para servir!
