Anillos de Patata para Niños: ¡Crujientes por Fuera, Masticables por Dentro!
Una Actividad de Cocina Divertida con Niños: Receta de Deliciosos y Masticables Anillos de Patata
Si te encantan los bocadillos de patata y tienes muchas en casa, ¡esta receta de anillos de patata es perfecta para hacer una gran cantidad y disfrutarlos! Es una forma fantástica de aprovechar las patatas, y los niños se divertirán creando sus propias formas. Estos anillos son maravillosamente crujientes por fuera y deliciosamente masticables por dentro.
Ingredientes- 7-8 patatas medianas
- 3 tiras de bacon
- 1 taza de almidón de patata (o maicena)
- 1 huevo grande
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pela las patatas a conciencia. Para acelerar la cocción y asegurar que se cocinen por completo, corta cada patata en aproximadamente 4 trozos. Coloca las patatas cortadas en una olla, añade suficiente agua para cubrirlas por completo y agrega 1 cucharada de sal. Hierve las patatas hasta que estén tiernas. Puedes comprobar si están listas pinchándolas con un tenedor o palillo; debería entrar con facilidad.
Step 2
Una vez que las patatas estén cocidas, escúrrelas bien. Es mejor machacarlas mientras aún estén calientes, ya que esto dará como resultado una textura más suave. Usa un tenedor o un machacador de patatas para triturar las patatas hasta que estén suaves y sin grumos.
Step 3
¡Ahora, añadamos sabor! Para un toque de dulzura, incorpora 2 cucharadas de azúcar, según tu preferencia. (Quizás quieras añadir una pizca de sal más tarde, así que por ahora, añade solo unas 0.3 cucharadas de sal).
Step 4
Prepara el bacon para añadir más sabor. Pica finamente las tiras de bacon en trozos pequeños, del tamaño de un bocado.
Step 5
Añade el bacon picado finamente a las patatas machacadas y mezcla todo bien. Los trocitos salados de bacon complementarán maravillosamente las cremosas patatas machacadas.
Step 6
¡Es hora de formar la masa de patata! Al bol con la mezcla de patatas y bacon, añade aproximadamente 1 taza de almidón de patata. Puede que necesites ajustar ligeramente la cantidad de almidón dependiendo del contenido de humedad de tus patatas.
Step 7
Casca 1 huevo en la mezcla. Amasa la masa con las manos hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y la masa se vuelva suave y ligeramente elástica. Un amasado a fondo es clave para lograr una textura masticable.
Step 8
¡Vamos a dar forma a nuestros anillos de patata en divertidas formas de donut! Extiende la masa de patata hasta un grosor de aproximadamente 1 cm (0.4 pulgadas). Usa un cortador de galletas redondo más grande o un vaso para cortar círculos. Luego, usa un cortador más pequeño o la tapa de una botella para cortar el centro, creando el agujero del donut. Para un toque extra de diversión, usa un palillo para hacer pequeños ojos y una boca en los círculos más pequeños. ¡A tus hijos les encantarán estos anillos de personajes!
Step 9
¡Tus anillos de patata con formas únicas están listos! Dado que la masa de patata es más blanda que la masa de harina normal, necesitarás un pequeño truco para manipularla. Colocar un trozo de plástico debajo de la masa facilita levantarla y darle forma. Levanta suavemente la masa con el plástico y colócala sobre la palma de tu mano para darle forma.
Step 10
Mientras los niños están ocupados creando sus formas, ¡friamos estos deliciosos anillos de patata hasta que estén dorados! En una sartén profunda o wok, vierte suficiente aceite para sumergir los anillos de patata. Calienta el aceite a temperatura media-alta. Coloca con cuidado los anillos de patata en el aceite caliente y fríelos hasta que estén dorados y crujientes por ambos lados. ¡Tus anillos de patata están listos!
Step 11
Los anillos de patata recién fritos se ven maravillosamente dorados y apetitosos. Son el bocadillo perfecto: crujientes por fuera y maravillosamente masticables por dentro.
Step 12
Después de un tiempo tan agradable haciendo y friendo anillos de patata con los niños, ya era bastante tarde. Para completar nuestra comida, preparé rápidamente unas sencillas bolas de arroz para acompañarlos. ¡Fue una comida satisfactoria y divertida! ¡Disfruta de tu tiempo cocinando con tus hijos!
