Almendras Crujientes de Café Dulce
Un Regalo Casero Perfecto para el Día Pepero: ¡Haz Deliciosas Almendras de Café!
Estas deliciosas almendras crujientes, infusionadas con un sutil aroma a café, son perfectas como un sencillo tentempié o como acompañamiento para una cerveza fría. Para una versión apta para niños, puedes sustituir el café por canela en polvo, creando un dulce seguro y delicioso para todas las edades.
Ingredientes Principales- 100g de Almendras
- 1 Cucharada (Tbsp) de Azúcar
- 1/3 Cucharada (Tbsp) de Canela en Polvo
Instrucciones de preparación
Step 1
En una cacerola, combina 100 ml de agua y 1 cucharada de azúcar. Calienta a fuego medio, removiendo hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Step 2
Una vez que el agua azucarada comience a hervir, añade 1/3 cucharada de canela en polvo y mezcla suavemente. (Si prefieres un sabor a café, puedes añadir café instantáneo en polvo en esta etapa en su lugar).
Step 3
Deja que la mezcla hierva a fuego lento sin remover. A medida que hierve, el azúcar y la canela se derretirán y formarán un almíbar de forma natural. Evita remover con fuerza, ya que esto puede alterar la consistencia del almíbar.
Step 4
Cuando el almíbar espese y se vuelva ligeramente pegajoso, añade las almendras preparadas. Asegúrate de que el almíbar cubra uniformemente todas las almendras.
Step 5
Reduce el fuego a medio-bajo. Usando una espátula de silicona, remueve las almendras continuamente. Es crucial mezclarlas a fondo para asegurar que el almíbar cubra cada almendra de manera uniforme y evitar que se agrupen.
Step 6
Continúa removiendo mientras el almíbar se reduce y comienza a cubrir las almendras como un polvo. Empezarás a ver una capa blanca y azucarada formándose.
Step 7
Una vez que todas las almendras estén cubiertas con el almíbar endurecido, creando un acabado polvoriento, ¡estarán listas! Deja que se enfríen completamente antes de guardarlas en un recipiente hermético. ¡Disfruta de tus deliciosas almendras de café caseras!
