Almejas Salteadas Estilo Chino, Picantes y Adormecedoras (Bajibak Suljjim)
Receta Fácil de Almejas Salteadas Estilo Chino: Un Plato Picante y Sabroso para Aliviar el Estrés con Almejas de Temporada de Marzo
¡Prepara unas almejas salteadas estilo chino, picantes y adormecedoras, usando almejas frescas de temporada de marzo para aliviar el estrés y despertar tus papilas gustativas! Este plato presenta una salsa picante y salada perfectamente equilibrada que complementa maravillosamente las almejas. Es increíblemente fácil de preparar y perfecto como un aperitivo o como un acompañamiento sabroso.
Ingredientes Principales- 500g de almejas frescas
- 1/2 cucharada de ajo picado
- 1/3 tallo de cebolleta, picada finamente
- 1/3 cucharada de jengibre picado
- 20 chiles vietnamitas secos (ajustar al gusto de picante)
Sazonado- 1 cucharada de salsa de soja Beomil (o salsa de soja normal)
- 1 cucharada de salsa de soja Beomil (o salsa de soja normal)
Instrucciones de preparación
Step 1
Purgar las almejas: Enjuaga bien las almejas bajo agua corriente. Sumergelas en agua salada (aproximadamente 2 tazas de agua con 1 cucharada de sal) en un lugar oscuro durante al menos 1 hora para eliminar cualquier arena o suciedad. Agita suavemente el agua y las almejas ocasionalmente para ayudarles a expulsar más impurezas.
Step 2
Saltear los aromáticos: Calienta 1-2 cucharadas de aceite de cocina en una sartén a fuego medio. Añade el ajo picado, la cebolleta picada, el jengibre picado y los chiles vietnamitas secos. Saltea durante 1-2 minutos hasta que estén fragantes, teniendo cuidado de que no se quemen.
Step 3
Cocinar al vapor y sazonar las almejas: Añade las almejas purgadas a la sartén y tapa. Cocina al vapor a fuego medio durante 3-5 minutos, o hasta que todas las almejas se hayan abierto. Una vez abiertas, añade 1 cucharada de salsa de soja Beomil. Remueve suavemente durante un minuto más para cubrir uniformemente las almejas y terminar el plato. ¡Tus deliciosas almejas salteadas estilo chino están listas!
