Alitas de Pollo Crujientes y Jugosas al Air Fryer: ¡Sabor Mejorado con Condimentos!
Receta #1 de Alitas de Pollo al Air Fryer: Deliciosas con Sencillos Condimentos
La popularidad de las freidoras de aire es verdaderamente asombrosa. Existen guías de recetas dedicadas y una selección de productos aún más amplia que en Norteamérica, donde resido. Se siente como un paraíso para los entusiastas de las freidoras de aire, y su crecimiento es notable. Considerando su versatilidad, recientemente adquirí una y la he estado usando para una variedad de platos. Planeo compartir muchas más recetas para freidoras de aire en mi blog. Hoy, prepararemos alitas de pollo al air fryer con un condimento perfecto que replica el sabor de esas deliciosas alitas que disfrutas en pubs extranjeros. ¡Prepárate para una aventura llena de sabor!
Ingredientes- 450g de alitas de pollo
Condimento para Alitas de Pollo- 1 Cucharada de sal barbacoa
- 1 Cucharadita de pimentón (paprika)
- 1 Cucharadita de sabor ahumado (un producto que añade aroma a ahumado)
- 1/2 Cucharadita de pimienta negra molida
- 1 Cucharadita de ajo picado
- 2 Cucharadas de aceite de oliva
- 1 Cucharada de sal barbacoa
- 1 Cucharadita de pimentón (paprika)
- 1 Cucharadita de sabor ahumado (un producto que añade aroma a ahumado)
- 1/2 Cucharadita de pimienta negra molida
- 1 Cucharadita de ajo picado
- 2 Cucharadas de aceite de oliva
Instrucciones de preparación
Step 1
Para una mejor visualización, por favor consulte este contenido proporcionado a través de ‘Man-de-le Recipe’ en formato de foto.
Step 2
Utilicé alitas de pollo recién compradas, así que omití el paso de remojarlas en leche. Si tus alitas de pollo tienen un olor peculiar al abrir el paquete, remojarlas en leche durante unos 30 minutos puede ayudar a eliminarlo. Enjuaga las alitas de pollo a fondo bajo agua corriente tres o cuatro veces. Después de enjuagarlas, déjalas escurrir en un colador para eliminar el exceso de humedad, lo que ayudará a conseguir alitas más crujientes.
Step 3
Ahora, preparemos el condimento que realzará el sabor de las alitas de pollo. En un bol, combina 1 cucharada de sal barbacoa, 1 cucharadita de pimentón, 1 cucharadita de sabor ahumado, 1/2 cucharadita de pimienta negra, 1 cucharadita de ajo picado y 2 cucharadas de aceite de oliva. Mézclalos bien. El sabor ahumado, en particular, es potente incluso en pequeñas cantidades, añadiendo un rico aroma ahumado que imita el asado. Si disfrutas cocinando con freidora de aire, ¡este es un producto muy recomendable! Es un ingrediente maravilloso que aporta un sabor a parrilla con solo un poco añadido.
Step 4
¿Te ha resultado molesto limpiar tu freidora de aire después de cada uso? Si bien este método puede aumentar ligeramente el tiempo de cocción al preparar grandes cantidades, no afecta significativamente el tiempo de cocción para porciones pequeñas (1-2 porciones). Forra la bandeja de goteo en la parte inferior con papel de aluminio. Coloca una toalla de papel húmeda en el interior y cubre la cesta de cocción con papel de aluminio o papel de horno. Después de cocinar, simplemente puedes desechar el papel de aluminio, eliminando la necesidad de una limpieza exhaustiva. ¡Esto hace que la limpieza posterior a la cocción sea increíblemente conveniente!
Step 5
Ahora, coloca las alitas de pollo condimentadas en la cesta de la freidora de aire.
Step 6
Para cocinar perfectamente las alitas de pollo, utiliza un enfoque de temperatura en dos etapas. Primero, cocínalas a 200°C (400°F) durante 15 minutos. Luego, reduce la temperatura a 165°C (325°F) y cocina durante otros 15 minutos. Este total de 30 minutos asegurará que estén perfectamente cocidas.
Step 7
Durante la segunda etapa, cuando bajes la temperatura, saca la cesta de la freidora de aire una vez y voltea las alitas de pollo. Esto asegura una cocción uniforme y una textura más crujiente por todas partes.
Step 8
Coloca las alitas de pollo terminadas en un plato y espolvorea con un poco de perejil picado para una presentación apetitosa. También las serví con una guarnición de salsa barbacoa comprada en tienda. Siéntete libre de acompañarlas con tu salsa favorita.
Step 9
Las alitas de pollo, listas en solo 30 minutos, están perfectamente cocidas: crujientes por fuera e increíblemente jugosas y tiernas por dentro. La salsa barbacoa que las acompaña realzó aún más el sabor, convirtiéndolas en un aperitivo ideal para disfrutar con una cerveza fría.
Step 10
Hoy, compartí una receta fácil de alitas de pollo al air fryer que cualquiera puede dominar. Dado que puedes disfrutar de alitas de pollo deliciosas y sencillas en casa con ingredientes asequibles, las haré a menudo. ¡Disfruta de tu comida! 🙂
Step 11
+ Consejo – Para asegurarte de que tu freidora de aire dure más, asegúrate de limpiar y secar completamente todos sus accesorios después de cada uso.
