Alga Marina Deshidratada (Gim) Salteada con Cebolleta
Receta de Gim Deshidratada con Cebolleta Estilo Baek Jong-won: ¡Perfecta para la Lonchera de tu Esposo, Hijos o Comida de una Persona!
Este sabroso y delicioso ‘gim’ salteado es un verdadero acompañante del arroz, convirtiéndose en un plato de acompañamiento increíble.
Ingredientes- 5 láminas de Gim (alga marina coreana deshidratada, tipo Parae-gim)
- 1 cucharada de Salsa de Soja
- 1 cucharadita de Oligodang (o sirope de maíz/miel)
- 1 cucharadita de Aceite de Sésamo
- Una pizca de Semillas de Sésamo Tostadas
- Un poco de Cebolleta (picada finamente)
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Vamos a preparar este delicioso ‘gim’ salteado que es un verdadero ladrón de arroz! Esta receta es tan fácil que cualquiera puede conseguir un resultado delicioso y satisfactorio.
Step 2
Primero, toma las láminas de alga marina deshidratada y tuéstalas suavemente en una sartén seca a fuego bajo hasta que estén crujientes. Una vez tostadas, colócalas en una bolsa de plástico y rómpelas con las manos en trozos de tamaño bocado. Es mejor dejarlas con un poco de textura en lugar de hacerlas demasiado finas.
Step 3
Ahora es el momento de mezclar el aderezo. En un bol, combina las algas rotas con 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharadita de oligodang (o sirope/miel), 1 cucharadita de aceite de sésamo, una pizca de semillas de sésamo tostadas y la cebolleta picada. Mezcla suavemente todo con las manos, como si estuvieras masajeándolo (‘jomal jomal’), asegurándote de que el aderezo cubra uniformemente las algas. Ten cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto podría hacer que las algas se vuelvan pastosas.
Step 4
Para el toque final, espolvorea un poco más de cebolleta picada y semillas de sésamo por encima para una presentación atractiva. Este paso no solo mejora la apariencia, sino que también añade un aroma fresco y un sabor delicioso.
Step 5
¡Y listo, tienes un ‘gim’ salteado perfectamente sabroso y lleno de sabor! Este es un excelente acompañamiento para cualquier comida. Es especialmente una forma maravillosa de usar algas marinas secas que se han ablandado un poco o que han estado almacenadas por algún tiempo. ¡Transforma las algas sobrantes en este delicioso manjar en lugar de tirarlas!
