Albóndigas de Arroz con Spam y Hojas de Perilla: Sabor Irresistible
Cómo Preparar Deliciosas Albóndigas de Arroz con Spam y Hojas de Perilla
Disfruta de un plato contundente y sencillo con Spam. Estas albóndigas de arroz son increíblemente satisfactorias y fáciles de hacer. ^^
Ingredientes- 1/2 lata de Spam (aprox. 200g)
- 10 hojas de perilla
- 1/2 cdta de semillas de sésamo tostadas
- 2 tazas de arroz cocido (aprox. 400g)
- 1 cdta de aceite de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien las hojas de perilla bajo agua corriente y sécalas suavemente. Recorta los tallos gruesos, luego dobla cada hoja por la mitad y enróllala firmemente. Corta las hojas enrolladas en juliana fina. Separa suavemente las hojas de perilla cortadas con las manos para que no se peguen.
Step 2
Abre la lata de Spam y córtalo en cuatro rodajas iguales de aproximadamente 1 cm de grosor. Calienta una sartén a fuego medio-bajo y coloca las rodajas de Spam. Cocina ambos lados hasta que estén dorados y ligeramente crujientes. El Spam soltará parte de su deliciosa grasa mientras se cocina.
Step 3
En un bol grande, añade el arroz cocido tibio (unas 2 tazas). Incorpora las hojas de perilla cortadas en juliana, 1/2 cdta de semillas de sésamo tostadas para un aroma a nuez, y 1 cdta de aceite de sésamo para darle suavidad. Mezcla suavemente todo con una espátula o cuchara, asegurándote de que los granos de arroz no se aglomeren.
Step 4
Forra un molde cuadrado, una fiambrera o un recipiente con film transparente, dejando que sobresalga un poco por los bordes. Extiende aproximadamente 1/4 de la mezcla de arroz sazonado uniformemente en el fondo del molde. No hagas esta capa demasiado gruesa, ya que podría dificultar la formación posterior.
Step 5
Coloca las rodajas de Spam doradas y cocidas sobre la capa de arroz. Luego, cubre el Spam con otro 1/3 de la mezcla de arroz sazonado, presionando suavemente para encapsular el Spam. Presiona firmemente para crear una forma compacta.
Step 6
Con cuidado, saca el molde de arroz del recipiente usando el film transparente. Retira el film. Corta el rollo de arroz en trozos del tamaño de un bocado (por ejemplo, de unos 2-3 cm de grosor) para servir tus deliciosas albóndigas de arroz con Spam y hojas de perilla. ¡Disfruta de esta comida contundente y sabrosa!
