Al Vapor de Col China y Panceta de Cerdo: Sencillo y Listo en 10 Minutos
¡En Solo 10 Minutos! Receta Fácil y Deliciosa de Col China y Panceta de Cerdo al Vapor
¡La cocina debe ser sencilla para ser deliciosa! Te presentamos el ‘Al Vapor de Col China y Panceta de Cerdo’, un plato que te permite disfrutar de col china tierna, repollo y deliciosa panceta de cerdo al mismo tiempo. Es maravillosamente simple pero increíblemente sabroso y nutritivo. Prepara este plato para toda tu familia, ¡y seguro que les encantará! Es realmente fácil y delicioso, ¡así que pruébalo!
Ingredientes Principales
- 1/2 col china joven (albeta)
- 100 g de repollo
- 3 cebolletas (cebolla de verdeo)
- 400 g de panceta de cerdo en láminas finas
- 1/2 taza (100 ml) de agua
Ingredientes para el Aderezo
- 1 cucharada de extracto de atún
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de vinagre
- 2 cucharadas de vino de cocina (tipo mirin)
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de semillas de sésamo (ajonjolí)
- 1/2 cucharada de chile en polvo (pimentón picante)
- Una pizca de pimienta negra
- 1 cucharada de extracto de atún
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de vinagre
- 2 cucharadas de vino de cocina (tipo mirin)
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de semillas de sésamo (ajonjolí)
- 1/2 cucharada de chile en polvo (pimentón picante)
- Una pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien la col china joven y el repollo, y córtalos en trozos de tamaño bocado. Lava las cebolletas y pícalas finamente.
Step 2
En un tazón pequeño, combina todos los ingredientes para el aderezo (extracto de atún, salsa de soja, vinagre, vino de cocina, azúcar, semillas de sésamo, chile en polvo y pimienta). Bate hasta que estén bien mezclados para crear una salsa deliciosa.
Step 3
Prepara una olla profunda. Comienza colocando una cantidad generosa de la col china joven y el repollo cortados en el fondo. Luego, coloca las láminas finas de panceta de cerdo de manera uniforme sobre las verduras. Finalmente, espolvorea las cebolletas picadas sobre la panceta de cerdo. Repite este proceso de capas 2-3 veces para crear un plato abundante y atractivo.
Step 4
Una vez que todos los ingredientes estén en capas en la olla, vierte la salsa de aderezo preparada de manera uniforme por encima. Añade la 1/2 taza (100 ml) de agua.
Step 5
Tapa la olla herméticamente con una tapa. Reduce el fuego a bajo y deja cocinar al vapor hasta que la panceta de cerdo esté completamente cocida y las verduras estén tiernas. Esto debería tomar aproximadamente 10 minutos.
Step 6
Sirve la col china y panceta de cerdo al vapor perfectamente cocida. Disfrútala con salsa de soja o wasabi según tu preferencia. ¡Es especialmente deliciosa servida con un acompañamiento de arroz blanco caliente!
