Ahumado de Mentaiko con Aguacate y Mantequilla: Crujiente y Sabroso
Receta Fácil de Bocadillo para Cerveza: Mentaiko de Aguacate con Mantequilla – Método sin Salpicaduras con Papel de Arroz
¡Hola a todos! Soy Jina, su guía culinaria. Hoy les traigo una receta de bocadillo para cerveza increíblemente sencilla pero absolutamente deliciosa. ¡El proceso de preparación es sorprendentemente fácil y el sabor está garantizado! Es el ‘Ahumado de Mentaiko con Aguacate y Mantequilla’. ¿Alguna vez les ha resultado engorroso asar mentaiko (huevas de abadejo picantes) por las salpicaduras de aceite? Si es así, ¡prueben el consejo especial de Jina! Usar papel de arroz facilita la creación de un delicioso bocadillo para cerveza sin ningún desorden. ¡Empecemos! ^^
Ingredientes de la Receta- 1 aguacate maduro
- 150g de mentaiko (huevas de abadejo picantes)
- Hojas de papel de arroz (según sea necesario)
- Mantequilla (cantidad generosa)
- Una pizca de hojuelas de chile (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos todos los ingredientes frescos para nuestro plato. Es mejor usar un aguacate que esté maduro y blando al tacto.
Step 2
Prepare las hojas de papel de arroz. Sumerja cada hoja brevemente en agua tibia o ligeramente caliente durante unos 10-20 segundos, lo justo para ablandarla, y luego colóquela inmediatamente sobre una tabla de cortar. Tenga cuidado de no remojarla demasiado tiempo, ya que podría rasgarse.
Step 3
Prepare el mentaiko. Si las piezas de mentaiko son grandes, córtelas por la mitad para que sea más fácil de envolver. También puede hacer un pequeño corte con un palillo o un palillo para aflojar suavemente la membrana si lo desea.
Step 4
Coloque el mentaiko preparado sobre el papel de arroz ablandado. Añada un trozo generoso de mantequilla encima del mentaiko. Ahora, doble cuidadosamente los lados del papel de arroz hacia adentro y luego enróllelo firmemente, tal como haría con un rollo de primavera o un rollo de verano. Asegúrese de que el mentaiko quede bien cerrado.
Step 5
¿Alguna vez ha experimentado la frustración de que el aceite salpique por todas partes al asar mentaiko? ¡Sus problemas han terminado con este método! El papel de arroz encierra de forma segura el mentaiko, lo que le permite asarlo limpiamente en la sartén. (¡Consultar la foto hará que este paso sea aún más fácil!)
Step 6
Ahora, es el momento de asar el mentaiko y la mantequilla envueltos en papel de arroz. Engrase ligeramente una sartén antiadherente con un poco de aceite y caliéntela a fuego medio-bajo. Coloque el mentaiko envuelto en papel de arroz en la sartén y áselo hasta que esté dorado por ambos lados.
Step 7
Gracias al papel de arroz, el mentaiko se asa maravillosamente sin salpicar aceite, y la mantequilla lo impregna con un sabor rico y a nuez, haciéndolo increíblemente sabroso y delicioso. ¡Este método es muy recomendable!
Step 8
Una vez que el papel de arroz esté bien dorado y ligeramente crujiente, corte el mentaiko asado en trozos del tamaño de un bocado y colóquelos de forma atractiva en un plato de servir. Tendrá un plato delicioso con un exterior crujiente y un interior húmedo y sabroso.
Step 9
Finalmente, agreguemos un toque extra con hojuelas de chile. Si le gusta un poco de picante, triture finamente algunas hojuelas de chile y espolvoréelas sobre el mentaiko asado. (Este paso es opcional, ¡pero lo recomiendo encarecidamente!) El picante de las hojuelas de chile corta cualquier posible riqueza, proporcionando un acabado maravillosamente limpio y refrescante al plato. ¡Es un verdadero truco para darle sabor!
Step 10
Corte el aguacate bien maduro y blando en rodajas atractivas. La textura cremosa y el sabor suave del aguacate complementan perfectamente la salinidad del mentaiko.
Step 11
Cubra generosamente el mentaiko asado con el aguacate en rodajas. También puede rociar un poco de mayonesa por encima según su preferencia. ¡Voilà! Su Mentaiko de Aguacate con Mantequilla envuelto en papel de arroz está bellamente completo. ¡Es una combinación absolutamente perfecta con una cerveza fría, burbujeante y refrescante.
Step 12
El papel de arroz recién asado ofrece una increíble crocancia por fuera y una deliciosa masticabilidad por dentro. El mentaiko salado infusionado con el rico aroma a mantequilla crea una experiencia umami inigualable.
Step 13
Consejo: ¡Este mentaiko asado también es increíblemente delicioso cuando se envuelve en algas (nori)! La textura crujiente de las algas combinada con el rico sabor a mentaiko y mantequilla ofrece otra dimensión deliciosa. ¡Definitivamente, inténtalo! ¡Muy recomendado!
