Adorables Galletas de Mantequilla de Maní con Cara de Rudolph
¡Fáciles y Lindas! Receta de Galletas de Mantequilla de Maní con Cara de Rudolph 🦌 (+Consejos)
¡Prepara estas adorables galletas de Rudolph con una masa de mantequilla de maní sabrosa y ligeramente salada, decoradas con lindos pretzels y chocolate! Son perfectas para ocasiones especiales o para una actividad divertida con niños. El sabor salado único de la mantequilla de maní hace que no sean demasiado dulces, y su textura es deliciosamente crujiente por fuera, suave y masticable por dentro. ¡No podrás parar con solo una! Esta receta rinde aproximadamente 14 galletas y es lo suficientemente fácil para panaderos principiantes.
Masa de Galleta de Mantequilla de Maní Sabrosa
- 120g de mantequilla sin sal, ablandada a temperatura ambiente
- 130g de mantequilla de maní (suave o con trozos)
- 140g de azúcar moreno
- 1g de sal (aprox. 1/4 cucharadita)
- 1 huevo grande, a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 180g de harina de trigo (todo uso)
- 3g de bicarbonato de sodio (aprox. 1/2 cucharadita)
Decoraciones Lindas para la Cara de Rudolph
- 28 pretzels pequeños (para los cuernos)
- 28 mini chips de chocolate (para los ojos)
- 14 caramelos M&M’s (para la nariz)
- 28 pretzels pequeños (para los cuernos)
- 28 mini chips de chocolate (para los ojos)
- 14 caramelos M&M’s (para la nariz)
Instrucciones de preparación
Step 1
En un bol grande, bate la mantequilla sin sal ablandada y la mantequilla de maní hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Añade el azúcar moreno y la sal, y mezcla bien hasta que el azúcar se disuelva casi por completo.
Step 2
Agrega el huevo a temperatura ambiente y el extracto de vainilla a la mezcla. Bate bien hasta que todos los ingredientes estén uniformemente combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso y asegúrate de que el huevo esté completamente incorporado.
Step 3
En un bol aparte, tamiza la harina de trigo y el bicarbonato de sodio juntos (tamizar dos veces dará una galleta más ligera). Añade los ingredientes secos tamizados a los ingredientes húmedos. Usa una espátula para mezclar suavemente hasta que no queden rastros de harina seca. Mezclar en exceso puede resultar en galletas duras.
Step 4
Envuelve la masa de las galletas en plástico film o colócala en un recipiente hermético y refrigera durante 30 minutos. Este paso de enfriamiento hace que la masa sea más fácil de manejar y evita que las galletas se extiendan demasiado durante el horneado.
Step 5
Una vez enfriada, divide la masa en porciones de aproximadamente 45g cada una (o del tamaño de galleta que prefieras). Forma cada porción en una bola y luego aplánala suavemente en forma de disco para la base de la galleta.
Step 6
Coloca los discos de galleta en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear, dejando espacio entre ellas. Hornea en un horno precalentado a 180℃ (350℉) durante unos 8 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
Step 7
Inmediatamente después de sacar las galletas del horno, mientras aún estén calientes, inserta dos pretzels pequeños en la parte superior de cada galleta para crear los cuernos de reno. Vuelve a colocar las galletas en el horno durante 2 minutos adicionales a 180℃ (350℉) para ayudar a fijar los pretzels.
Step 8
Mientras las galletas aún estén tibias pero no hirviendo, presiona dos mini chips de chocolate en la galleta para formar los ojos. Luego, coloca un caramelo M&M’s en el centro para completar la nariz de Rudolph. ¡Deja que las galletas se enfríen completamente antes de disfrutarlas!
