Aceite Aromático de Romero: Tu Aceite de Hierbas Versátil
Receta Casera de Aceite Infusionado con Romero
¡Eleva cualquier plato con este aceite de hierbas de gran versatilidad hecho con romero fragante! Es perfecto para todas tus creaciones culinarias, desde pasta hasta carnes a la parrilla. Mira a partir del minuto 1:18 para obtener consejos adicionales.
Ingredientes- 3 ramitas de romero fresco
- 1/2 chile rojo (fresco o seco)
- 1 diente de ajo
- 80 ml de aceite de oliva
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara un frasco de vidrio limpio y esterilizado para tu aceite infusionado. Esterilizar hirviéndolo o usando el microondas ayudará a conservar el aceite por más tiempo. Asegúrate de que el frasco esté completamente seco antes de continuar.
Step 2
Lava suavemente las ramitas de romero fresco bajo agua corriente y sécalas. Si las ramitas son demasiado largas, puedes cortarlas en trozos más pequeños para que quepan cómodamente en el frasco. Esto infusionará el aceite con el encantador aroma del romero.
Step 3
Corta el chile rojo en rodajas finas en diagonal. Si usas un chile fresco, agregará un picor suave y un color vibrante. Los chiles secos impartirán un sabor más profundo y concentrado.
Step 4
Pela el diente de ajo y córtalo en rodajas finas. Las notas picantes del ajo complementarán al romero, creando un perfil de sabor más complejo.
Step 5
Mide 80 ml de aceite de oliva virgen extra de alta calidad. Usar un aceite de oliva sabroso es clave para un producto final delicioso.
Step 6
Añade las ramitas de romero preparadas al frasco de vidrio esterilizado y seco.
Step 7
A continuación, agrega el chile rojo en rodajas al frasco. El chile añade un hermoso elemento visual, haciendo el aceite más apetitoso.
Step 8
Finalmente, agrega el ajo en rodajas y vierte el aceite de oliva sobre todos los ingredientes hasta que estén completamente sumergidos. Sella el frasco herméticamente y déjalo infusionar a temperatura ambiente durante 1-2 semanas. ¡Tu sabroso aceite de romero estará listo para usar!
