3 Tipos de Jangajji Fáciles
¡Prepara 3 Deliciosos Jangajji Caseros en Poco Tiempo con una Salsa Mágica!
¿Cansado de los encurtidos comprados? ¡Descubre el secreto para hacer jangajji instantáneos! Simplemente vierte esta salsa mágica sobre tus ingredientes elegidos y se transformarán en deliciosos Jangajji en solo un día. Desde hojas de perilla hasta cebollas y abulón, ¡llena tu refrigerador con tu propia colección de encurtidos! Prepárate para reflexionar sobre la pregunta: ‘¿Qué tipo de Jangajji debería hacer ahora?’
Preparación de Jangajji de Hojas de Perilla- 50 hojas de perilla frescas
- 3 chiles Cheongyang
- 1 chile rojo
- 2 botellas de Salsa Jangajji Ottogi
Preparación de Jangajji de Cebolla- 2 cebollas
- 1 cebolla morada
- 5 chiles Cheongyang
- 2 botellas de Salsa Jangajji Ottogi
Preparación de Jangajji de Abulón- 8 abulones
- 2 chiles Cheongyang
- 1 chile rojo
- 1 botella de Salsa Jangajji Ottogi
- 2 cebollas
- 1 cebolla morada
- 5 chiles Cheongyang
- 2 botellas de Salsa Jangajji Ottogi
Preparación de Jangajji de Abulón- 8 abulones
- 2 chiles Cheongyang
- 1 chile rojo
- 1 botella de Salsa Jangajji Ottogi
Instrucciones de preparación
Step 1
Para hacer el Jangajji de hojas de perilla: Primero, lava bien las hojas de perilla bajo el chorro de agua. Es crucial eliminar cualquier suciedad entre las hojas y luego secarlas completamente en un colador. Prepara los chiles Cheongyang quitándoles el tallo y cortándolos finamente en diagonal. Corta el chile rojo de manera similar para darle un toque de color.
Step 2
En un recipiente hermético limpio, coloca con cuidado las hojas de perilla y los chiles cortados en capas. Es mejor apilarlos suavemente para no aplastar las hojas.
Step 3
Ahora, vierte 2 botellas de Salsa Jangajji Ottogi uniformemente sobre los ingredientes en capas. Asegúrate de que la salsa cubra completamente las hojas y los chiles. Cierra la tapa y deja madurar a temperatura ambiente durante un día. ¡Tu delicioso Jangajji de hojas de perilla estará listo!
Step 4
A continuación, ¡hagamos un Jangajji de cebolla crujiente! Pela las cebollas y córtalas en trozos del tamaño de un bocado. Pica finamente los chiles Cheongyang en trozos de aproximadamente 1 cm para añadir un toque picante.
Step 5
Coloca las cebollas cortadas y los chiles picados juntos en un recipiente hermético limpio.
Step 6
Vierte 2 botellas de Salsa Jangajji Ottogi en el recipiente, asegurándote de que los ingredientes queden cubiertos. Sella la tapa y deja madurar durante un día. Tendrás un Jangajji de cebolla maravillosamente crujiente y ácido.
Step 7
Finalmente, ¡creemos un elegante Jangajji de abulón! Limpia los abulones frescos separando la concha de la carne y enjuagándolos bien. Blanquea brevemente el abulón en agua hirviendo, luego usa un cuchillo para quitar con cuidado el ‘pico’ duro o la parte de la boca. Ten cuidado de no cocinarlo demasiado, ya que puede volverse duro.
Step 8
Prepara los chiles Cheongyang y rojos quitándoles el tallo y cortándolos finamente en diagonal. Coloca el abulón blanqueado y preparado junto con los chiles cortados en un recipiente hermético limpio.
Step 9
Vierte 1 botella de Salsa Jangajji Ottogi en el recipiente, asegurándote de que el abulón y los chiles queden bien cubiertos. Cierra la tapa y deja madurar durante un día. ¡Tendrás un Jangajji de abulón deliciosamente masticable que es perfecto como guarnición o incluso como aperitivo!
