🎄 ¡Ensalada Festiva de Corona con Yogur Griego! Receta Fácil y Deliciosa 🥗
Prepara una Impresionante Ensalada de Corona Navideña con Yogur Griego – ¡Perfecta para Celebraciones!
Inyecta el espíritu navideño en tu mesa con esta espectacular Ensalada de Corona. Combina la cremosidad del yogur griego con la frescura de frutas y un aderezo cítrico vibrante. Es un centro de mesa saludable y hermoso, ideal para fiestas y ocasiones especiales.
Ingredientes para la Ensalada- Verduras de ensalada frescas 40g (una mezcla variada de tus favoritas)
- Yogur griego espeso 40g (para una base cremosa y ácida)
- Fresas deshidratadas o fresas frescas 8g (aportan dulzor y color)
- Mandarinas 2 (peladas y separadas en gajos, para un toque cítrico)
Ingredientes para el Aderezo de Yuzu- Mermelada de yuzu 2 cucharadas (para un sabor fragante y dulce-cítrico)
- Salsa de soja 1 cucharada (para equilibrar los sabores)
- Zumo de limón 2 cucharadas (para mayor acidez)
- Aceite de oliva 1 cucharada (para una textura suave)
- Mermelada de yuzu 2 cucharadas (para un sabor fragante y dulce-cítrico)
- Salsa de soja 1 cucharada (para equilibrar los sabores)
- Zumo de limón 2 cucharadas (para mayor acidez)
- Aceite de oliva 1 cucharada (para una textura suave)
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza preparando todos los componentes de tu ensalada. He elegido fresas deshidratadas, pero siéntete libre de usar fresas frescas, frambuesas o cualquier baya de temporada que prefieras. Pela las mandarinas y sepáralas en gajos. También puedes añadir frutos secos o queso para obtener más textura y sabor.
Step 2
Lava bien las verduras de ensalada bajo agua fría corriente. Es fundamental escurrirlas muy bien; el exceso de agua puede diluir el aderezo. Sécalas suavemente con papel de cocina o usa una centrifugadora de ensaladas para asegurarte de que estén completamente secas.
Step 3
Ahora, ¡vamos a preparar el delicioso aderezo de yuzu! En un bol pequeño, combina la mermelada de yuzu (2 cucharadas), la salsa de soja (1 cucharada), el zumo de limón (2 cucharadas) y el aceite de oliva (1 cucharada).
Step 4
Bate todo con un tenedor o unas varillas pequeñas hasta que esté bien combinado. Asegúrate de que la mermelada de yuzu esté completamente incorporada y que el aderezo tenga una consistencia suave y emulsionada. Prueba y ajusta el dulzor o la acidez a tu gusto.
Step 5
¡Es hora de montar tu hermosa Ensalada de Corona! Coloca un bol pequeño (como un cuenco de arroz o sopa) boca abajo en el centro de tu plato de servir. Dispón las verduras de ensalada secas en un patrón circular alrededor del bol, creando la forma de una corona. Luego, coloca artísticamente porciones de yogur griego y los gajos de mandarina preparados sobre las verduras. Rocía el aderezo de yuzu uniformemente sobre la ensalada. Para un toque final de magia invernal, espolvorea ligeramente con azúcar glas, como si fuera nieve fresca. Retira con cuidado el bol central para revelar tu impresionante Ensalada de Corona.
