풍미 가득! 간단 아보카도 클럽 샌드위치
초간단 아보카도 클럽 샌드위치, 집에서 맛있게 만드는 비법 공개!
신선한 채소의 대표 주자 아보카도와 든든한 단백질의 계란 프라이가 만나 탄생한 영양 만점 클럽 샌드위치! 한 끼 식사로도 손색없으며, 아보카도의 풍부한 지방 덕분에 포만감이 오래 지속되어 건강하고 맛있는 식사를 즐길 수 있습니다. 자세한 레시피는 이곳에서 확인하세요: https://mangoistree.tistory.com/
샌드위치 재료- 식빵 6장
- 계란 3개
- 잘 익은 아보카도 1개
- 딸기잼
- 레드페퍼 플레이크 (선택 사항)
매콤 달콤 소스- 스리라차 소스 1/3 작은술
- 마요네즈 2 큰술
- 스리라차 소스 1/3 작은술
- 마요네즈 2 큰술
조리 방법
Step 1
먼저, 샌드위치의 뼈대가 될 식빵을 준비합니다. 팬에 약불로 앞뒤로 노릇하게 굽거나, 토스터기를 사용하여 살짝 구워주세요. 빵이 너무 딱딱해지지 않도록 주의하며, 은은한 풍미를 더하는 것이 좋습니다.
Step 2
잘 익은 아보카도 1개를 준비하여 반으로 가른 뒤, 씨를 제거합니다. 껍질을 벗기고 과육을 포크나 숟가락을 이용해 부드럽게 으깨주세요. 덩어리가 약간 남아 있어도 괜찮습니다. 아보카도의 부드러운 식감이 샌드위치의 매력을 더해줄 거예요.
Step 3
이제 구워진 식빵 한 면에 으깬 아보카도를 듬뿍, 그리고 두껍게 여러 번 펴 발라줍니다. 아보카도의 고소함과 크리미한 질감이 샌드위치의 맛을 한층 끌어올려 줄 것입니다.
Step 4
아보카도만으로는 자칫 밋밋할 수 있으므로, 약간의 포인트를 더해줄 시간입니다. 아보카도 위에 레드페퍼 플레이크를 솔솔 뿌려주면, 아보카도 특유의 풍미에 약간의 매콤함이 더해져 느끼함은 잡아주고 맛의 균형을 맞춰줍니다. (매운맛을 선호하지 않으시면 생략 가능합니다.)
Step 5
다른 식빵 한 면에는 달콤한 딸기잼을 골고루 펴 발라줍니다. 달콤함이 샌드위치 전체의 풍미를 더욱 풍성하게 만들어 줄 거예요.
Step 6
이제 샌드위치의 맛을 책임질 특별 소스를 만들어 볼까요? 작은 볼에 스리라차 소스 1/3 작은술과 마요네즈 2 큰술을 넣어주세요.
Step 7
두 재료를 포크나 작은 거품기로 잘 섞어줍니다. 스리라차 소스의 매콤함과 마요네즈의 부드러움이 환상적인 조화를 이룰 거예요. 맛을 보시고 취향에 따라 스리라차 소스나 마요네즈의 비율을 조절하셔도 좋습니다. 저는 살짝 매콤한 맛을 살리는 정도로만 섞었어요.
Step 8
계란 프라이를 할 차례입니다. 팬에 식용유를 두르고 계란을 깨뜨려 넣은 후, 소금을 살짝 뿌려 간을 합니다. 클럽 샌드위치에는 터지지 않고 형태를 유지하는 것이 중요하므로, 노른자가 완전히 익은 완숙으로 조리해주세요. 톡 터지는 노른자가 빵과 섞이는 것을 원하시면 반숙으로 조리하셔도 좋습니다.
Step 9
잘 구워진 계란 프라이 위에 앞서 만들어 둔 매콤 달콤 소스를 듬뿍 발라줍니다. 소스의 풍미가 계란과 어우러져 더욱 맛있답니다.
Step 10
이제 샌드위치를 쌓아 올릴 시간입니다! 아보카도를 바른 식빵 위에 계란 프라이를 올린 식빵을 덮어줍니다. 층층이 쌓이는 재료들이 만들어낼 맛의 조화를 기대해보세요.
Step 11
와, 제법 두툼한 높이가 느껴지시나요? 보기만 해도 든든한 클럽 샌드위치의 모습입니다.
Step 12
마지막으로, 샌드위치가 흐트러지지 않도록 랩으로 감싸줍니다. 랩을 팽팽하게 당겨 샌드위치를 단단하게 고정한 후, 가운데 부분을 날카로운 칼로 깔끔하게 잘라주면 먹기 좋은 클럽 샌드위치 완성입니다. 푸짐한 아보카도 클럽 샌드위치를 맛있게 즐겨보세요!
