Bocados Aromáticos de Primavera: Receta Fácil de Ensalada de Brotes de Aralia con Miso
¡Revelada la Receta Súper Sencilla para Hacer una Sabrosa Ensalada de Brotes de Aralia con Miso de Temporada!
¡Hola a todos! ¿Qué tal si preparan un delicioso plato de primavera con brotes de aralia frescos y de temporada? Aunque los brotes de aralia son deliciosos sumergidos en salsa picante de chile rojo, también ofrecen un sabor hogareño cuando se mezclan suavemente con pasta de miso sabrosa. El refrescante amargor de los brotes de aralia combinado con el profundo sabor del miso crea un sabor mágico que te hará terminar un tazón de arroz en poco tiempo. ¡Empecemos a preparar la ensalada de brotes de aralia más fácil del mundo, como nos enseña Kanken Mom!
Ingredientes Esenciales- 500g de brotes de aralia frescos
- 1.5 cucharadas de pasta de miso
- 1 cucharada de ajo picado
- 1.5 cucharadas de oligodang (o sirope de maíz)
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparen los brotes de aralia recortándolos. Corten los extremos duros de la base y pelen suavemente cualquier piel exterior áspera. Enjuáguenlos a fondo varias veces para eliminar cualquier suciedad o residuo, luego séquelos dando golpecitos.
Step 2
Lleven a ebullición abundante agua en una olla grande. Una vez hirviendo, añadan 1/2 cucharada de sal. Añadan con cuidado los brotes de aralia preparados y blanquéenlos durante unos 30 segundos a 1 minuto. Tengan cuidado de no cocinarlos en exceso, ya que pueden volverse blandos.
Step 3
Inmediatamente saquen los brotes de aralia blanqueados y enjuáguenlos bajo agua fría corriente 2-3 veces. Esto ayuda a conservar su vibrante color verde y suaviza su ligero sabor amargo. Agiten suavemente los brotes en el agua fría mientras los enjuagan.
Step 4
Escurran suavemente el exceso de agua de los brotes de aralia y luego córtelos en trozos del tamaño de un bocado. Pueden dividir los brotes más largos a lo largo o cortarlos en 2-3 segmentos, según su preferencia. También es agradable desgarrarlos naturalmente a lo largo de las fibras.
Step 5
Ahora es el momento de mezclarlos con el delicioso aderezo. Coloquen los brotes de aralia preparados en un bol. Añadan 1.5 cucharadas de pasta de miso, 1 cucharada de ajo picado, 1.5 cucharadas de oligodang y 1 cucharada de aceite de sésamo. Mezclen suavemente todo con las manos, como si estuvieran masajeando los ingredientes, asegurándose de que el aderezo cubra uniformemente los brotes.
Step 6
Transfieran la ensalada de brotes de aralia con miso bien sazonada a un plato para servir. Por último, espolvoreen generosamente con semillas de sésamo tostadas para añadir un sabor y textura a nuez. ¡Disfruten de esta aromática y deliciosa ensalada de brotes de aralia de primavera!
