바삭바삭 맛있는 연근 스낵 만들기
초간단! 10분 완성! 건강하고 맛있는 연근 스낵 레시피
정말 간단하게, 단 10분 만에 만들 수 있는 건강 간식! 바삭하게 씹히는 식감과 입안에서 사르르 녹는 달콤함이 매력적인 연근 칩 레시피를 소개합니다. 세상의 모든 레시피, 만개의레시피에서 알려드리는 특별한 방법으로 누구나 쉽게 따라 할 수 있어요.
주재료- 연근 200g
조리 방법
Step 1
먼저 연근 200g을 준비해주세요. 껍질을 깨끗하게 벗겨낸 후, 약 0.5cm 두께의 먹기 좋은 링 모양으로 썰어줍니다. 너무 얇으면 부서지기 쉽고, 너무 두꺼우면 익는 데 시간이 오래 걸리니 적당한 두께가 중요해요.
Step 2
냄비에 물을 넉넉히 붓고 끓여주세요. 물이 끓기 시작하면 식초 1~2 큰술을 넣어줍니다. 이렇게 식초를 넣은 물에 썰어둔 연근을 넣고 약 3분간만 살짝 데쳐줍니다. 이 과정을 거치면 연근의 아린 맛이 제거되고 더욱 깔끔한 맛을 즐길 수 있으며, 튀기지 않아도 바삭한 식감을 내는 데 도움을 줍니다.
Step 3
데친 연근을 찬물에 헹궈 물기를 제거한 후, 나무 젓가락에 낱개로 끼워주세요. 연근의 구멍에 젓가락을 통과시키면 되는데, 이렇게 하면 나중에 전자레인지에 돌릴 때 연근이 서로 붙지 않고 고르게 익힐 수 있어 더욱 바삭하고 맛있게 만들 수 있습니다. 젓가락이 없다면 연근이 겹치지 않게 넓게 펼쳐주세요.
Step 4
이제 전자레인지를 활용할 차례입니다. 내열 접시나 전자레인지용 용기 위에 젓가락에 끼운 연근을 서로 닿지 않도록 보기 좋게 걸쳐 놓습니다. 이렇게 준비된 연근을 전자레인지에 넣고, 2분씩 3회, 총 6분간 돌려줍니다. 중간중간 연근의 상태를 확인하며 시간을 조절해주세요. 너무 오래 돌리면 탈 수 있으니 주의해야 합니다. 6분 정도 돌린 후 꺼내어 식히면, 갓 튀긴 듯 바삭하고 맛있는 연근 스낵이 완성됩니다!
