윤기 좌르르~ 돼지고기 김치밥

양념장 슥슥 비벼 먹으면 순삭! 맛있는 돼지고기 김치밥 레시피

밥솥으로 간편하게 만드는 돼지고기 김치밥! 부드러운 김치와 풍미 가득한 돼지고기를 밥과 함께 쪄내 양념장에 슥슥 비벼 먹으면 어느새 한 그릇 뚝딱! 온 가족이 즐길 수 있는 간단하면서도 근사한 한 끼 식사를 소개합니다.

먼저 삼겹살은 한입 크기로 먹기 좋게 썰어주세요. 썰어 놓은 삼겹살에 소금과 후추를 약간 넣고 조물조물 버무려 밑간을 해둡니다. 표고버섯과 당근은 깨끗하게 씻어 얇게 채 썰어 준비해주세요.

Step 1

멥쌀은 깨끗하게 씻은 후, 1시간 정도 물에 불려주세요. 쌀을 미리 불려주면 밥이 더욱 고슬고슬하고 맛있게 익는답니다.

Step 2

압력밥솥이나 전기밥솥 내솥에 불린 쌀을 넣고, 청주 1 숟가락, 물 1 종이컵을 부어주세요. 그 위에 밑간해둔 삼겹살, 채 썬 표고버섯, 당근, 그리고 다진 김치를 보기 좋게 올려줍니다. 평소 밥 지을 때처럼 밥을 지어주시면 됩니다.

Step 3

밥이 되는 동안 맛있는 양념장을 만들어 볼까요? 작은 볼에 송송 썬 대파, 다진 마늘, 통깨, 고춧가루, 진간장 2 숟가락, 국간장 2 숟가락, 그리고 송송 썬 청양고추까지 모두 넣고 골고루 잘 섞어주세요. 매콤한 맛을 좋아하시면 청양고추를 듬뿍 넣어주세요!

Step 4

맛있는 밥이 완성되었습니다! 밥솥에서 김이 모락모락 나는 돼지고기 김치밥을 그릇에 푸짐하게 담고, 미리 만들어둔 양념장을 곁들여 냅니다. 양념장을 밥 위에 듬뿍 올려 슥슥 비벼 맛있게 즐겨보세요!

Step 5