Arroz Frito con Tteokgalbi
Receta Fácil y Deliciosa de Arroz Frito con Tteokgalbi para Disfrutar con Niños
Hoy preparé arroz frito con tteokgalbi para compartir con mis hijos, quienes están pasando tiempo en casa. Es un arroz frito dulce y salado que encantará a grandes y pequeños, y es tan simple de hacer que se ha convertido en un plato frecuente. (Dalgrag Nana Dongsan) YouTube: https://youtu.be/QRb0vTmOKpI Instagram: https://www.instagram.com/nanacook_tv
Ingredientes Principales- 4 porciones de Tteokgalbi
- 1/4 Cebolla
- 1/4 Zanahoria
- 1 tazón de Arroz cocido
- 1 cucharada de Salsa de Ostras
- 1/2 cucharada de Mayonesa
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara las verduras (cebolla, zanahoria) que saltearás con el tteokgalbi. Como es para niños, pica finamente todos los ingredientes hasta obtener trozos pequeños. Las verduras picadas finamente se mezclan bien con el arroz y son más fáciles de comer para los niños.
Step 2
Calienta una sartén con una cantidad moderada de aceite de cocina. Agrega primero las verduras picadas (cebolla, zanahoria) y sofríelas hasta que estén fragantes. Es mejor cocinar a fuego medio lentamente para realzar el dulzor natural de las verduras.
Step 3
Una vez que las cebollas estén transparentes y comiencen a ablandarse, añade el tteokgalbi picado y continúa salteando. Remueve constantemente para evitar que el tteokgalbi se pegue a la sartén.
Step 4
Cuando el tteokgalbi esté bien cocido y desprenda un aroma sabroso, agrega 1 cucharada de salsa de ostras para potenciar el sabor. La salsa de ostras es un ingrediente clave que aporta el umami al arroz frito.
Step 5
A continuación, añade 1/2 cucharada de mayonesa para darle una textura y sabor cremosos. La mayonesa hará que el arroz frito sea más rico y suave, añadiendo un toque dulce que suele gustar a los niños.
Step 6
Ahora, añade un tazón generoso de arroz cocido y tibio sobre la mezcla del arroz frito. En esta receta, no se añade ningún otro condimento además de la salsa de ostras y la mayonesa. La salinidad inherente del tteokgalbi y la salsa de ostras proporcionan suficiente sabor.
Step 7
Con una espátula, saltea suavemente para combinar el arroz con el tteokgalbi cocido y las verduras sazonadas. Dado que todos los ingredientes ya están cocidos, saltea hasta que el arroz esté uniformemente cubierto con la salsa y luego apaga el fuego. Cocinar en exceso puede hacer que el arroz quede pastoso.
Step 8
Para disfrutar aún más del arroz frito, le añadimos un huevo frito al lado. Cocina el huevo a tu gusto, ya sea con la yema líquida o bien cocida.
Step 9
Sirve el arroz frito con tteokgalbi terminado de forma atractiva en un plato. Coloca suavemente el huevo frito preparado encima. Finalmente, espolvorea unas semillas de sésamo para un aroma extra a nuez, y tu apetitoso arroz frito con tteokgalbi estará completo.
Step 10
Rompe la yema del huevo frito y mézclala con el arroz frito para obtener un sabor deliciosamente dulce y salado que inunda tu boca. ¡Tanto a los niños como a los adultos les encantará este plato, así que asegúrate de probarlo!
