Ensalada Picante de Huevas de Abadejo
Un Potenciador del Apetito para el Verano: Receta Fácil de Ensalada de Huevas de Abadejo
Presentamos una sencilla ensalada de huevas de abadejo, perfecta para esos días de verano en los que el apetito parece haber desaparecido. Hecha con huevas de abadejo frescas compradas en el mercado, este acompañamiento es salado y picante, un verdadero ‘ladrón de arroz’ que te hará terminar un cuenco de arroz en muy poco tiempo. ¡Esta receta súper fácil no requiere pasos complicados y no te hará sudar, lo que la hace ideal para refrescar tus papilas gustativas durante la calurosa temporada de verano!
Ingredientes Principales- 3-4 piezas de huevas de abadejo frescas
- 3 chiles coreanos (chiles Cheongyang)
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Una pizca de semillas de sésamo tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, usa tijeras limpias para cortar las huevas de abadejo en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 1-2 cm de largo. Evita cortarlas demasiado pequeñas, ya que podrían deshacerse; es mejor que sean trozos ligeramente más gruesos.
Step 2
Lava los chiles coreanos, luego córtalos por la mitad a lo largo. Retira con cuidado todas las semillas; esto ayuda a reducir el picante para un sabor más limpio. Pica finamente los chiles sin semillas.
Step 3
En un bol para mezclar, coloca las huevas de abadejo preparadas. Agrega los chiles picados, las semillas de sésamo tostadas y 1 cucharada de aceite de sésamo. Si bien puedes agregar ajo picado o cebolletas picadas si lo deseas, para esta receta, recomendamos mantenerla simple para resaltar el picante limpio de los chiles y el sabor original de las huevas de abadejo.
Step 4
Mezcla suavemente todos los ingredientes con una espátula o cuchara hasta que estén bien combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso ni de triturar las huevas de abadejo. ¡Y así de simple, tienes un delicioso acompañamiento de verano, ensalada de huevas de abadejo, completado sin complicaciones!
