Omelet Kentang dan Sosis yang Lembut
Resep Omelet Kentang dan Sosis yang Mengenyangkan
Nikmati omelet lezat dan empuk yang penuh dengan kentang dan sosis gurih, sempurna sebagai lauk pendamping nasi atau camilan yang memuaskan. Resep ini mudah dibuat di rumah dan menawarkan kombinasi rasa serta tekstur yang luar biasa.
Bahan Utama- 1 buah kentang ukuran besar
- 140g sosis Vienna
- 1/2 buah bawang bombay
- 4-5 butir telur segar
- 4 sdm minyak goreng
- Keju Parmesan (parut)
- 1/2 buah paprika
Bumbu Telur- 1/2 sdt garam
- Sejumput lada hitam
- 1 sdt keju Parmesan parut
- 1 lembar keju cheddar
- 1/2 sdt garam
- Sejumput lada hitam
- 1 sdt keju Parmesan parut
- 1 lembar keju cheddar
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita siapkan bahan-bahannya. Kupas kentang ukuran besar dan potong menjadi ukuran sekali gigit. Anda bisa merebusnya sebentar dalam air garam hingga sedikit empuk, atau memicrowave-nya selama 5-7 menit setelah ditutup plastik wrap untuk metode yang lebih cepat. Cincang halus bawang bombay dan paprika setelah dicuci dan dibuang bijinya. Iris sosis Vienna secara diagonal. Menyiapkan semua bahan terlebih dahulu akan membuat proses memasak menjadi jauh lebih lancar.
Step 2
Sekarang, mari kita buat adonan telur yang akan menciptakan omelet empuk. Dalam mangkuk lebar, pecahkan 4-5 telur segar. Tambahkan 1/2 sendok teh garam dan sejumput lada hitam. Aduk rata 1 sendok teh keju Parmesan parut dan sobek-sobek atau cincang halus selembar keju cheddar ke dalam mangkuk. Karena sosis dan keju sudah mengandung garam, gunakan hanya sedikit garam dalam adonan telur. Kocok semuanya perlahan hingga tercampur rata untuk membuat adonan telur yang halus.
Step 3
Saatnya mulai menumis. Panaskan 2 sendok makan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pertama, masukkan bawang bombay cincang dan tumis hingga bening dan harum. Kemudian, tambahkan irisan sosis Vienna dan masak hingga sedikit kecoklatan. Selanjutnya, masukkan kentang yang sudah dimasak sebelumnya dan tumis sebentar untuk mencampurkan semua bahan. Terakhir, masukkan paprika cincang dan masak sebentar saja hingga sedikit layu. Angkat semua bahan tumisan ke dalam piring. Menumis seperti ini akan meningkatkan rasa dan tekstur bahan-bahannya.
Step 4
Sekarang, mari kita bentuk omelet dengan indah. Bersihkan wajan dengan tisu dapur. Kecilkan api hingga sangat kecil. Tambahkan lagi 2 sendok makan minyak goreng ke dalam wajan. Setelah wajan hangat, tuangkan perlahan adonan telur yang sudah disiapkan di sekitar pinggirannya, biarkan menyebar merata. Keju akan meleleh dan bercampur secara alami dengan telur.
Step 5
Saat adonan telur mulai sedikit mengeras di dasar wajan, tata dengan artistik campuran kentang, sosis, dan sayuran yang ditumis di atas setengah bagian omelet. Tutup wajan dengan penutup dan biarkan matang dengan api kecil selama sekitar 2-3 menit, biarkan omelet matang sepenuhnya di bagian dalam. Tepat sebelum mematikan api, taburkan sedikit lagi keju Parmesan parut di atasnya untuk rasa tambahan, dan tambahkan sejumput kecil garam dan lada jika perlu.
Step 6
Voila! Omelet kentang dan sosis lezat Anda siap. Nikmati selagi hangat untuk kombinasi luar biasa dari telur empuk, sosis yang meletup, dan kentang yang lembut. Omelet ini juga sangat lezat disajikan di atas nasi dengan saus tomat sebagai hidangan utama yang mengenyangkan, atau diselipkan di antara roti untuk dijadikan sandwich yang memuaskan. Nikmati hidangan istimewa ini untuk sarapan atau makan siang yang mengenyangkan hari ini!
