Ensalada Refrescante y Crujiente de Pepino y Cebolla
¡Picante, Dulce e Irresistible! Prepara una Sencilla Ensalada de Pepino y Cebolla con Esta Fácil Receta
¡El plato perfecto para cuando no tienes apetito! Presentamos una mágica receta de ensalada de pepino y cebolla, tan deliciosa con sus pepinos crujientes, cebollas dulces y un aderezo agridulce y picante, que te hará terminar un plato entero de arroz. Cualquiera puede seguir esta receta fácilmente sin habilidades especiales.
Ingredientes Principales- 2 pepinos frescos
- 1/2 cebolla crujiente
Instrucciones de preparación
Step 1
Lava bien los pepinos bajo agua corriente. Córtalos en rodajas finas o en trozos del tamaño de un bocado (aproximadamente 0.5 cm de grosor) y colócalos en un bol grande. La forma en que cortes el pepino puede afectar la textura.
Step 2
Pela y corta la cebolla en rodajas finas, o córtala en trozos del mismo tamaño que los pepinos. Si el sabor de la cebolla cruda te resulta demasiado fuerte, puedes remojarla en agua fría por un momento y luego escurrirla antes de usarla.
Step 3
Añade 0.5 cucharada de ajo picado al bol con los pepinos y cebollas preparados. El aroma picante del ajo realzará el sabor.
Step 4
Añade 0.5 cucharada de azúcar granulada para darle dulzor. Ajusta el dulzor a tu gusto.
Step 5
Agrega 1 cucharada de gochugaru para darle un toque picante. Si prefieres que esté más picante, aumenta la cantidad de gochugaru.
Step 6
Añade 0.2 cucharadita de sal para sazonar. Usar un poco de salsa de soja para sopa en lugar de sal también puede ofrecer un perfil de sabor diferente.
Step 7
Agrega 0.5 cucharada de gochujang para darle profundidad de sabor salado. El gochujang intensificará el sabor general del aderezo.
Step 8
Añade 1 cucharada de salsa de soja, un condimento fundamental, para ajustar el sabor.
Step 9
Agrega 2 cucharadas de vinagre para aportar una acidez refrescante. El vinagre ayuda a mantener la textura crujiente de los pepinos y cebollas y equilibra cualquier grasa.
Step 10
Añade 2 cucharadas de oligodang para darle brillo y dulzor. Si no tienes oligodang, puedes sustituirlo por azúcar o jarabe de maíz.
Step 11
Finalmente, añade una generosa cucharada de semillas de sésamo tostadas para un aroma a nuez. Frota suavemente las semillas de sésamo entre las palmas de las manos antes de añadirlas para potenciar su sabor a nuez.
Step 12
Ahora, mezcla suavemente todo con las manos para asegurar que todos los ingredientes del aderezo se distribuyan uniformemente sobre los pepinos y las cebollas. Ten cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto puede ablandar los pepinos. Está delicioso de inmediato, pero sabe aún mejor si se enfría en el refrigerador por un tiempo. ¡Tu deliciosa ensalada de pepino y cebolla está completa!
