Sandwich Monte Cristo Renyah: Cita Rasa Nostalgia
Resep Sandwich Monte Cristo Buatan Rumah: Sajian Roti Goreng Renyah Sempurna dengan Daging Asap dan Keju
Temukan kembali cita rasa nostalgia sandwich Monte Cristo, yang dulunya merupakan hidangan klasik di restoran, kini di dapur Anda sendiri! Resep ini akan memandu Anda langkah demi langkah untuk menciptakan luar yang renyah dan isi yang lembut serta beraroma. Sempurna sebagai camilan bir atau hidangan brunch yang lezat, menggabungkan nuansa manis dan gurih.
Bahan-bahan Sandwich Monte Cristo- 3 lembar roti tawar (roti tawar untuk sandwich atau roti tawar biasa)
- 2 lembar keju slice
- 4 lembar daging asap (ham slice)
- 1 sdm selai black raspberry atau selai stroberi
- 1 sdm mustard
- 1 butir telur
- 3 sdm tepung roti (panir/panko)
- Minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 3 lembar roti tawar. Untuk mendapatkan bentuk sandwich yang rapi, potong bagian pinggiran roti yang keras dari ketiga lembar roti menggunakan pisau.
Step 2
Pada satu sisi lembar roti pertama, susun 2 lembar keju slice saling menumpuk. Jika Anda sangat menyukai keju, gunakan dua lembar; jika tidak, satu lembar sudah cukup baik.
Step 3
Oleskan mustard secara tipis pada satu sisi lembar roti kedua. Kemudian, letakkan dengan hati-hati di atas lembar roti pertama, sehingga sisi yang diolesi mustard bertemu dengan sisi keju, membentuk dasar sandwich Anda.
Step 4
Oleskan selai black raspberry atau selai stroberi secara merata di atas lembar roti kedua (sisi yang menghadap ke atas). Selai akan menambah cita rasa manis yang lezat pada sandwich.
Step 5
Susun 4 lembar daging asap di atas selai dengan rapi. Daging asap akan menambahkan unsur gurih yang menyeimbangkan rasa manis.
Step 6
Terakhir, letakkan lembar roti ketiga di atas daging asap. Tekan perlahan dengan tangan agar sandwich mempertahankan bentuknya dan isiannya tetap aman.
Step 7
Kocok satu butir telur dalam mangkuk dangkal untuk membuat adonan telur (egg wash). Oleskan campuran ini secara merata ke seluruh permukaan luar sandwich daging asap dan keju yang sudah dirakit. Adonan telur akan membantu tepung roti menempel dengan baik.
Step 8
Selanjutnya, lapisi sandwich secara menyeluruh dengan tepung roti, pastikan semua sisi tertutup rapat. Tepung roti yang cukup adalah kunci untuk mendapatkan tekstur yang sangat renyah saat digoreng.
Step 9
Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan dengan api sedang-kecil. Anda membutuhkan minyak yang cukup agar sandwich bisa digoreng rendam. Masukkan sandwich yang sudah dilapisi tepung roti dengan hati-hati ke dalam minyak panas.
Step 10
Goreng sandwich, balik sesekali, hingga semua sisi berwarna cokelat keemasan yang indah. Perhatikan suhu api; suhu sedang-kecil memastikan bagian dalam matang tanpa membakar bagian luarnya.
Step 11
Setelah berwarna keemasan dan renyah sempurna, angkat sandwich Monte Cristo dari minyak dan tiriskan di atas rak kawat atau tisu dapur selama sekitar 1-2 menit. Ini memungkinkan kelebihan minyak terkuras, menjaganya tetap renyah dan tidak terlalu berminyak.
Step 12
Potong sandwich sesuai ukuran sajian yang diinginkan dan sajikan. Jika suka, Anda bisa menaburkan sedikit gula halus di atasnya atau menyajikannya dengan saus favorit Anda. Nikmati Monte Cristo buatan rumah Anda yang lezat!
