추억의 바삭한 몬테크리스토 샌드위치
특별한 날, 집에서 즐기는 ‘몬테크리스토 샌드위치’ 레시피: 햄과 치즈를 바삭하게 튀겨낸 식빵 튀김 요리의 정석
어릴 적 레스토랑에서 맛보던 추억의 맛, 몬테크리스토 샌드위치를 집에서 간편하게 만들어 보세요. 달콤함과 짭짤함이 어우러져 맥주 안주로도, 브런치 메뉴로도 손색없는 겉바속촉 몬테크리스토 샌드위치 만드는 법을 상세하게 알려드립니다.
몬테크리스토 샌드위치 준비 재료- 식빵 3장 (샌드위치용 또는 일반 식빵)
- 슬라이스 치즈 2장
- 슬라이스 햄 4장
- 복분자잼 또는 딸기잼 1큰술
- 머스터드 소스 1큰술
- 달걀 1개
- 빵가루 3큰술
- 식용유 적당량 (튀김용)
조리 방법
Step 1
먼저 식빵 3장을 준비해주세요. 샌드위치의 깔끔한 모양을 위해 가장자리의 딱딱한 테두리 부분은 칼로 제거해 줍니다.
Step 2
첫 번째 식빵 한쪽 면에 슬라이스 치즈 2장을 겹쳐 올려주세요. 치즈를 좋아하신다면 2장을, 담백한 맛을 선호하시면 1장을 사용해도 좋습니다.
Step 3
두 번째 식빵의 한쪽 면에 머스터드 소스를 얇게 펴 발라줍니다. 그런 다음, 머스터드 소스를 바른 면과 치즈가 올려진 첫 번째 식빵 면이 서로 닿도록 조심스럽게 덮어 샌드위치 형태를 만들어 줍니다.
Step 4
두 번째 식빵 위에 달콤한 복분자잼 또는 딸기잼을 듬뿍 발라주세요. 잼이 샌드위치의 풍미를 더해줍니다.
Step 5
잼 위에 슬라이스 햄 4장을 보기 좋게 올려주세요. 햄은 샌드위치의 짭짤한 맛을 더해줍니다.
Step 6
이제 마지막 세 번째 식빵을 덮어 햄 위에 올려줍니다. 샌드위치 속 재료들이 흐트러지지 않도록 손으로 가볍게 눌러 모양을 잡아주세요.
Step 7
완성된 햄치즈 샌드위치의 겉면 전체에 달걀물을 골고루 발라줍니다. 달걀물이 빵가루를 잘 붙게 하는 역할을 합니다.
Step 8
달걀물을 바른 샌드위치 겉면에 빵가루를 꼼꼼하게 묻혀주세요. 빵가루를 충분히 묻혀야 튀겼을 때 바삭한 식감을 살릴 수 있습니다.
Step 9
프라이팬에 튀김용 식용유를 넉넉히 두르고 중약불로 예열합니다. 샌드위치가 잠길 정도의 기름 양이면 좋습니다. 빵가루 묻힌 샌드위치를 조심스럽게 넣어 튀겨줍니다.
Step 10
샌드위치의 모든 면이 먹음직스러운 황금빛 갈색이 될 때까지 돌려가며 노릇하게 튀겨주세요. 불이 너무 세면 겉만 타고 속은 익지 않을 수 있으니 불 조절에 유의합니다.
Step 11
바삭하게 튀겨낸 몬테크리스토 샌드위치는 키친타월 위에 올려 1~2분 정도 여분의 기름을 충분히 빼줍니다. 이렇게 하면 더욱 느끼하지 않고 바삭한 식감을 즐길 수 있습니다.
Step 12
먹기 좋은 크기로 샌드위치를 잘라 접시에 담아냅니다. 취향에 따라 슈가파우더를 살짝 뿌리거나, 곁들임 소스를 곁들여 더욱 맛있게 즐겨보세요!
