Lumpia Basah Segar Aromatik di Rumah
Lumpia Basah Penuh Ketumbar Harum! Cicipi Vietnam di Rumah♥
Buatlah lumpia basah yang indah menggunakan sayuran dari kulkas Anda dan setandan ketumbar yang harum. Ketumbar, yang dikenal dapat meningkatkan kekebalan tubuh dan melancarkan sirkulasi darah, menawarkan aroma kaya yang membawa Anda ke Vietnam, memberikan rasa yang canggih. Nikmati hidangan Vietnam istimewa langsung di rumah Anda!
Bahan Utama- 1/2 bonggol Selada
- 1 buah Timun
- 15 ekor Udang
- 5 batang imitation crab meat (potongan kepiting imitasi)
- 1 ikat Ketumbar
- 100g Bulgogi atau Daging Babi Tumis Pedas (Jeyuk Bokkeum)
- 1 buah Alpukat
- Nanas atau lembaran lobak acar
- Lembaran rice paper
Saus- Saus sambal
- Saus sambal
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran segar Anda. Potong selada menjadi irisan julienne kasar seukuran sekali gigit, dan iris timun dengan ketebalan yang serupa. Rebus udang sebentar hingga matang, lalu bilas di bawah air dingin, tiriskan, dan belah dua. Cuci bersih ketumbar, keringkan, dan cincang halus – herba ini adalah kunci aroma harumnya!
Step 2
Sekarang, mari kita rakit lumpia basah menggunakan rice paper. Celupkan selembar rice paper sebentar ke dalam air hangat hingga menjadi lentur. Tata bahan-bahan yang telah disiapkan di atasnya: letakkan udang, selada, potongan lobak acar (jika menggunakan), timun, alpukat yang lembut, imitation crab meat, dan ketumbar harum dalam jumlah banyak.
Step 3
Setelah semua isian berada di tempatnya, saatnya menggulung. Lipat tepi bawah rice paper ke atas menutupi isian. Kemudian, lipat sisi kiri dan kanan ke arah dalam. Terakhir, gulung lumpia dengan rapat ke depan untuk membungkus semuanya dengan rapi. Jika menggunakan lembaran lobak acar, Anda bisa meletakkannya di atas rice paper sebelum menambahkan isian lain untuk lapisan rasa ekstra.
Step 4
Jangan ragu untuk memasukkan bahan lain dari kulkas Anda. Dalam resep ini, kami menambahkan sentuhan istimewa dengan menggunakan Jeyuk Bokkeum (tumisan daging babi pedas) yang sudah ada di kulkas. Tumis Jeyuk Bokkeum di wajan yang sudah dipanaskan dengan sedikit minyak hingga matang dan siap ditambahkan ke dalam lumpia.
Step 5
Menambahkan Jeyuk Bokkeum yang sudah disiapkan ke dalam lumpia basah Anda menciptakan profil rasa manis dan pedas yang lezat, membuat hidangan semakin memuaskan. Celupkan lumpia Anda ke dalam saus sambal untuk tambahan rasa pedas. Nikmati kombinasi unik antara sayuran segar, aroma ketumbar yang harum, dan Jeyuk Bokkeum yang gurih!
