달콤하고 부드러운 고구마 치즈 퓨레
아이 간식으로 최고! 맛없없 고구마 치즈 퓨레 레시피 (사과, 닭고기 곁들임)
아기 간식으로도, 든든한 한 끼 식사로도 손색없는 고구마 치즈 퓨레 레시피를 소개합니다. 초기, 중기, 후기, 완료기 이유식은 물론, 어른들의 입맛까지 사로잡는 부드럽고 달콤한 맛을 자랑합니다. 조리법도 간단하니, 우리 아이를 위해 꼭 한번 만들어 보세요!
고구마 치즈 퓨레 재료- 고구마 250g
- 우유 250g
- 아기 치즈 1장
조리 방법
Step 1
깨끗하게 씻은 고구마 1개 (약 250g)와 우유 250g, 그리고 아기 치즈 1장을 준비해주세요. 모든 재료를 계량해두면 조리 과정을 더욱 수월하게 진행할 수 있습니다.
Step 2
준비된 고구마는 껍질을 벗겨 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 찜기에 넣고 고구마가 아주 부드러워질 때까지 푹 쪄줍니다. 젓가락으로 찔렀을 때 쉽게 들어갈 정도면 좋습니다. 찌는 대신 삶거나 오븐에 구워도 되지만, 찌는 것이 재료 본연의 맛과 영양을 살리는 데 도움이 됩니다.
Step 3
잘 쪄진 고구마를 으깨거나 믹서에 넣고, 익힌 고구마의 양과 동일한 양의 우유(250g)를 부어줍니다. 고구마와 우유의 비율을 1:1로 맞추면 마치 커스터드 크림처럼 부드럽고 풍성한 질감의 퓨레를 만들 수 있습니다. 우유의 양은 아기가 좋아하는 농도에 따라 조절해 주세요.
Step 4
고구마와 우유를 믹서기에 넣고 곱게 갈아줍니다. 만약 믹서기가 없다면 포크나 감자 으깨는 도구를 사용해 부드럽게 으깨도 좋습니다. 초기 이유식을 먹는 아기에게는 최대한 부드럽게 갈아주는 것이 좋으며, 중기 이후 이유식이라면 약간의 씹는 맛을 위해 굵게 으깨도 괜찮습니다.
Step 5
곱게 갈아진 고구마 퓨레에 아기 치즈 1장을 넣어줍니다. 치즈가 잘 녹도록 약한 불에서 저어가며 섞어주면 좋습니다. 만약 고구마가 충분히 따뜻하다면 불을 켜지 않고 잔열로 치즈를 녹여 섞어도 괜찮습니다. 치즈가 들어가면 더욱 고소하고 풍미가 깊어집니다.
Step 6
달콤한 고구마 향과 치즈의 고소함이 어우러진 ‘고구마 치즈 퓨레’가 완성되었습니다! 이 레시피로 약 3번 정도 먹을 수 있는 양이 만들어집니다. 이유식으로 주거나 아이의 든든한 간식으로 활용해보세요. 함께 곁들일 메뉴로는 가늘게 채 썬 사과와 삶은 닭가슴살 안심을 추천합니다. 사과처럼 단단한 과일은 아이가 먹기 좋도록 얇게 채 썰어주는 것이 좋습니다.
