Gimbap Tuna Kimchi Pedas Manis dengan Sayuran
Gimbap (Nasi Gulung Korea) dengan Tuna Kalengan, Kimchi, dan Sayuran Segar
Kombinasi tuna dan kimchi yang selalu sukses! Kami telah menciptakan gimbap lezat dengan menambahkan sayuran hijau segar ke pasangan sempurna ini. Sangat menggugah selera dan beraroma, menjadikannya resep andalan yang sempurna untuk memuaskan keinginan Anda. Siap-siap untuk ledakan rasa!
Bahan Gimbap Tuna Kimchi Sayuran- 1 kaleng (sekitar 150g) tuna kalengan
- 300g kimchi (yang sudah matang, dicincang)
- 3 mangkuk nasi matang (baru matang dan hangat)
- 3 lembar rumput laut untuk gimbap
- 6 lembar selada romaine
- 6 potong timun (sekitar 1/2 timun ukuran sedang)
Bahan Bumbu Tuna Kimchi- 2 sdm sirup mapel (atau sirup jagung)
- 1 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm minyak wijen
- 2 sdm sirup mapel (atau sirup jagung)
- 1 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm minyak wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, tiriskan minyak dari 1 kaleng tuna. Cincang kimchi menjadi potongan seukuran sekali suap (sekitar lebar 1 cm). Panaskan wajan dengan api sedang-tinggi, lalu tumis tuna dan kimchi cincang bersama selama sekitar 3-4 menit.
Step 2
Tambahkan 2 sendok makan sirup mapel ke dalam campuran yang ditumis untuk memberikan rasa manis. Jika Anda tidak memiliki sirup mapel, Anda dapat menggantinya dengan sirup jagung. Ini membantu melembutkan rasa asam kimchi dan meningkatkan cita rasanya yang gurih.
Step 3
Tambahkan 1 sendok makan gochujang untuk memberikan sensasi pedas. Anda dapat menyesuaikan jumlah gochujang sesuai dengan selera Anda.
Step 4
Terakhir, tambahkan 1 sendok makan minyak wijen untuk aroma kacang yang harum. Aduk rata semua bumbu hingga tercampur merata dan semua bahan terlapisi dengan baik.
Step 5
Terus tumis hingga sebagian besar kelembaban menguap dan campurannya menjadi kering. Ini memastikan isian gimbap Anda tidak berair. Isian yang kering adalah kunci untuk gimbap yang dibuat dengan baik.
Step 6
Letakkan selembar rumput laut gimbap di atas tikar penggulung bambu (jika ada). Ratakan lapisan nasi hangat yang baru dimasak secara tipis dan merata di sekitar dua pertiga bagian rumput laut. Berhati-hatilah agar lapisan nasi tidak terlalu tebal, karena dapat menyebabkan gulungan pecah atau menjadi terlalu besar.
Step 7
Sekarang, mari tambahkan isiannya! Letakkan daun selada romaine segar di atas nasi. Sendokkan campuran tuna dan kimchi yang sudah dimasak secara melimpah di atas selada. Terakhir, letakkan satu potong timun (dipotong dari sekitar 1/2 timun ukuran sedang) memanjang di atas isian tuna kimchi.
Step 8
Mulai dari tepi bawah, gulung gimbap ke atas dengan kencang, tekan dengan lembut untuk menjaga isian tetap di tempatnya. Gunakan sedikit air atau beberapa butir nasi di tepinya untuk menyegel gulungan dengan aman.
Step 9
Gimbap Tuna Kimchi Sayuran Anda yang lezat sudah siap! Nikmati perpaduan rasa yang luar biasa dari tuna kalengan, kimchi yang gurih, dan sayuran segar yang renyah. Gimbap yang sederhana namun istimewa ini sangat membuat ketagihan dan pasti patut dicoba. Anda tidak akan menyesal!
