Tofu Sedoso Estilo Chodang con Salsa Sabrosa
♥ [Mesa de Recién Casados] Especialidad de Gangwon-do: Delicioso y Sencillo Tofu Sedoso Chodang
¡Disfrute de una comida reconfortante y saludable con esta receta increíblemente sencilla! Este plato trae el sabor auténtico del tofu sedoso Chodang de Gangneung, Gangwon-do, directamente a su hogar. ¡El secreto reside en una salsa de soja sazonada mágica! Con solo una salsa sabrosa, tendrá una comida perfectamente equilibrada y nutritiva. Es una combinación deliciosa que agrada a todos.
Ingredientes Principales- 1 paquete de tofu sedoso (use solo el tofu, sin exceso de agua)
- 1 tallo de cebolleta (principalmente las partes blancas)
Salsa de Condimento Dorada- 5 cucharadas de salsa de soja (normal o oscura)
- 1 cucharada de cebolleta picada
- 1 cucharada de cebolla picada
- 0.5 cucharada de ajo picado (aprox. 1/2 cucharadita)
- 1 cucharadita de azúcar
- Una pizca de semillas de sésamo tostadas
- 2 cucharadas de extracto de ciruela (maesilcheong)
- 0.5 cucharada de aceite de sésamo (aprox. 1/2 cucharadita)
- 5 cucharadas de salsa de soja (normal o oscura)
- 1 cucharada de cebolleta picada
- 1 cucharada de cebolla picada
- 0.5 cucharada de ajo picado (aprox. 1/2 cucharadita)
- 1 cucharadita de azúcar
- Una pizca de semillas de sésamo tostadas
- 2 cucharadas de extracto de ciruela (maesilcheong)
- 0.5 cucharada de aceite de sésamo (aprox. 1/2 cucharadita)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, coloque con cuidado 1 paquete de tofu sedoso, escurrido de su exceso de agua, en una olla. Manipule el delicado tofu suavemente para evitar que se rompa.
Step 2
Mientras el tofu se cocina, prepare la cebolleta. Lave 1 tallo a fondo y pícalo finamente, centrándose en las partes blancas para un sabor y aroma más suaves. Esto añadirá una fragancia fresca al plato.
Step 3
De manera similar, lave y pique finamente la cebolla. La dulzura natural de la cebolla y su rico aroma realzarán la profundidad de la salsa de condimento.
Step 4
Ahora, ¡hagamos la deliciosa salsa de condimento! En un tazón, combine 5 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de cebolleta picada, 1 cucharada de cebolla picada, 0.5 cucharada de ajo picado, 1 cucharadita de azúcar, una pizca de semillas de sésamo tostadas, 2 cucharadas de extracto de ciruela y 0.5 cucharada de aceite de sésamo. Mezcle todo a fondo hasta que esté bien combinado. Usar una cuchara de sopa para medir hará este proceso más fácil. Revuelva bien para asegurar que todos los ingredientes estén completamente integrados.
Step 5
Una vez que el tofu sedoso en la olla comience a hervir vigorosamente, agregue la cebolleta precortada. El aroma refrescante de la cebolleta se esparcirá al entrar en contacto con el tofu caliente.
Step 6
Finalmente, rocíe artísticamente la salsa de condimento casera sobre el tofu caliente y mezcle suavemente antes de disfrutar. Servido con un tazón de arroz caliente, ¡esto constituye una comida perfecta y satisfactoria! ¡Saboree la maravillosa armonía del suave tofu sedoso y la sabrosa y aromática salsa!
