Higos con Yogur Griego
Postre de Temporada: Preparando un Delicioso Batido de Higo y Yogur Griego
¡Imagina higos frescos y dulces rellenos de cremoso yogur griego! Esta receta de ‘Higo Griego’ ofrece un giro encantador a un postre clásico de frutas. Perfecto para un bocadillo ligero y elegante o un postre casero sencillo.
Ingredientes- 6 higos frescos
- 1 cucharada de miel
- 3 cucharadas de granola
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza lavando bien los higos frescos bajo agua corriente, con la piel puesta. Este paso asegura que se elimine cualquier suciedad o residuo superficial.
Step 2
Seca suavemente cada higo lavado con una toalla de papel. Eliminar el exceso de humedad es clave para una buena textura y evita que el yogur se vuelva demasiado líquido.
Step 3
Con un cuchillo, recorta con cuidado el extremo del tallo y corta el higo por la mitad verticalmente. Luego, corta con cuidado la parte superior donde estaba el tallo, creando una abertura limpia.
Step 4
Con la punta de una cucharadita, saca suavemente un poco de la pulpa interior del higo del lado cortado, creando un espacio hueco para el yogur griego. Ten cuidado de no sacar demasiado, preservando la estructura del higo.
Step 5
Rellena generosamente el espacio ahuecado en cada mitad de higo con yogur griego espeso y cremoso. Ponlo con suavidad pero con firmeza para asegurar que mantenga su forma.
Step 6
Coloca los higos rellenos en el congelador durante aproximadamente 1 hora, o hasta que el yogur esté firme y cuajado. Este proceso de enfriamiento ayuda a que el postre mantenga su forma maravillosamente. Justo antes de servir, rocía con miel y espolvorea con granola crujiente para un acabado delicioso.
