Tumis Jamur Tiram Raja Kecap: Tekstur Kenyal Menggugah Selera!
Tumis Jamur Tiram Raja Kecap: Tekstur Kenyal Menggugah Selera!
Memperkenalkan resep tumis jamur tiram raja kecap yang lezat dan mudah dibuat di rumah! Jamur yang kenyal, daun bawang yang harum, dan bawang bombay yang manis berpadu sempurna, menjadikannya lauk pendamping nasi atau camilan teman minum yang istimewa. Resep ini sangat mudah diikuti, bahkan untuk pemula. Cobalah membuatnya!
Bahan Utama- 3 buah jamur tiram raja
- 1/2 batang daun bawang
- 1/4 buah bawang bombay
Bumbu- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm madu/sirup jagung
- 1 sdm biji wijen sangrai
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm madu/sirup jagung
- 1 sdm biji wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih jamur tiram raja. Kemudian, iris tipis-tipis dengan ketebalan sekitar 0.5 cm. Hindari mengiris terlalu tipis agar tekstur kenyal tetap terjaga setelah dimasak.
Step 2
Kupas dan cuci bersih daun bawang. Belah dua memanjang, lalu iris serong dengan panjang 3-4 cm. Kupas bawang bombay dan iris memanjang dengan ketebalan sekitar 0.5 cm.
Step 3
Panaskan 1-2 sdm minyak goreng dalam wajan dengan api sedang-kecil. Masukkan irisan daun bawang dan tumis hingga harum. Setelah aroma daun bawang keluar, masukkan irisan bawang bombay dan lanjutkan menumis hingga bawang bombay menjadi transparan.
Step 4
Setelah bawang bombay sedikit layu, masukkan irisan jamur tiram raja ke dalam wajan. Aduk rata semua bahan.
Step 5
Setelah jamur dimasukkan, tuang 2 sdm kecap asin di pinggiran wajan. Cara ini membantu kecap sedikit terkaramelisasi dan meningkatkan aroma. Tumis dengan api sedang selama 2-3 menit hingga jamur menjadi empuk dan bumbu kecap meresap.
Step 6
Ketika jamur sudah matang dan terlapisi bumbu kecap dengan baik, tambahkan 1 sdm madu atau sirup jagung untuk memberikan kilau. Terakhir, taburkan 1 sdm biji wijen sangrai. Aduk perlahan hingga semua tercampur rata. Tumis jamur tiram raja kecap lezat siap disajikan!
