Setas Ostra Rey Salteadas con Salsa de Soja: ¡Textura Masticable Garantizada!
Setas Ostra Rey Salteadas con Salsa de Soja: ¡Textura Masticable Garantizada!
Presentamos una receta sencilla y deliciosa de setas ostra rey salteadas con salsa de soja, ¡perfecta para cualquier comida! Las setas maravillosamente masticables, la cebolleta fragante y la cebolla dulce crean un acompañamiento o aperitivo fantástico. Esta receta es tan fácil que hasta los principiantes pueden prepararla. ¡Pruébela!
Ingredientes Principales- 3 setas ostra rey
- 1/2 cebolleta
- 1/4 cebolla
Condimento- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de jarabe de maíz o sirope de oligosacárido
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostado
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de jarabe de maíz o sirope de oligosacárido
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostado
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lave bien las setas ostra rey. Luego, córtelas en rodajas finas de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Evite cortarlas demasiado finas, ya que esto ayudará a mantener una textura masticable agradable después de la cocción.
Step 2
Pele y lave la cebolleta. Córtela por la mitad a lo largo y luego en rodajas diagonales de 3-4 cm de longitud. Pele la cebolla y córtela en juliana de aproximadamente 0.5 cm de grosor.
Step 3
Caliente 1-2 cucharadas de aceite de cocina en una sartén a fuego medio-bajo. Agregue la cebolleta en rodajas y saltee hasta que esté fragante. Una vez que se libere el aroma de la cebolleta, agregue la cebolla en juliana y continúe salteando hasta que la cebolla se vuelva translúcida.
Step 4
Una vez que las cebollas estén ligeramente ablandadas, agregue las setas ostra rey en juliana a la sartén. Remueva todo bien para combinar.
Step 5
Después de agregar las setas, vierta las 2 cucharadas de salsa de soja por los bordes de la sartén. Esta técnica ayuda a que la salsa de soja se caramelice ligeramente, realzando el sabor. Saltee a fuego medio durante 2-3 minutos hasta que las setas estén tiernas y hayan absorbido la salsa de soja.
Step 6
Cuando las setas estén bien cocidas y cubiertas con la salsa de soja, agregue 1 cucharada de jarabe de maíz o sirope de oligosacárido para un acabado brillante. Finalmente, espolvoree 1 cucharada de semillas de sésamo tostado. Mezcle suavemente todo para combinar, ¡y sus deliciosas setas ostra rey salteadas estarán listas!
