Panqueques Aromáticos de Corona de Rey: Un Delicioso Manjar Primaveral
Receta de Deliciosos Panqueques de Corona de Rey
¡Presentamos una deliciosa receta de panqueques de corona de rey, llena del aroma fresco y único de esta maravillosa hierba! Estos panqueques ofrecen un exterior crujiente y un interior tierno y sabroso. Son sencillos de preparar pero lo suficientemente especiales para cualquier ocasión, ya sea una comida acogedora o un festín festivo. La sutil fragancia y la suave textura de la corona de rey los convierten en un favorito. ¡Comencemos a preparar estos aromáticos panqueques!
Ingredientes Principales- 1 manojo de Corona de Rey fresca (aprox. 150g)
- 2 Huevos grandes
- 3 tazas de Mezcla para panqueques (aprox. 300g)
- 0.5 taza de Agua fría (aprox. 100ml)
- 1/3 Cebolla pequeña (aprox. 50g)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lave bien la corona de rey y séquela. Retire los tallos gruesos, conservando solo las hojas y tallos tiernos. Córtelos en trozos de aproximadamente 5 cm (2 pulgadas) para que sean fáciles de comer. Esta preparación asegura una textura agradable en el panqueque final.
Step 2
Pele la cebolla y córtela en juliana fina o píquela finamente. Añadir la cebolla preparada a la masa le dará un dulzor sutil y un sabor realzado a los panqueques.
Step 3
Ahora, preparemos la masa. En un bol grande, combine 3 tazas de mezcla para panqueques. Vierta 0.5 taza de agua fría. Rompa los 2 huevos y agregue la cebolla y la corona de rey picadas.
Step 4
Use una espátula o palillos para mezclar bien todos los ingredientes. La masa no debe ser demasiado espesa ni demasiado líquida, con todos los ingredientes incorporados uniformemente sin grumos. Asegúrese de que la corona de rey y la cebolla estén distribuidas por toda la masa.
Step 5
Caliente una sartén a fuego medio y agregue una cantidad generosa de aceite de cocina o aceite de perilla. Una vez que la sartén esté suficientemente caliente, estará lista para cocinar. Tenga cuidado de no usar muy poco aceite, ya que esto puede hacer que los panqueques se peguen o se quemen.
Step 6
Con un cucharón o una cuchara, tome la masa y extiéndala finamente en la sartén caliente. Es importante extenderla de manera uniforme para que la corona de rey no se agrupe. Sabrá que está lista para voltear cuando los bordes comiencen a dorarse y a ponerse crujientes.
Step 7
Una vez que el lado inferior esté dorado, voltee cuidadosamente el panqueque con una espátula o pinzas. Cocine el otro lado hasta que también esté dorado y crujiente. Continúe cocinando durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, o hasta que ambos lados estén dorados y el panqueque esté bien cocido. Puede ajustar el tiempo de cocción para obtener un resultado más crujiente o más suave según su preferencia.
