Boles de Arroz con Cerdo y Calabacín Sabroso y Reconfortante
¡Receta de Bol de Arroz con Cerdo y Calabacín Abundante!
Un plato especial creado con amor para mi esposo, este Bol de Arroz con Cerdo y Calabacín está repleto de sabor y nutrición. Hemos combinado cerdo tierno con calabacín fresco, salteado a la perfección, lo que lo convierte en una comida saludable y satisfactoria que te llenará.
Ingredientes Principales- Cerdo picado 420g
- 1 calabacín mediano
- 1/2 cebolleta
- 1 cebolla mediana
- 1 chile coreano (opcional, para un toque picante)
- 1 pimiento rojo (para color y sabor)
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
- 4 porciones de arroz cocido
Salsa- 1 cucharada de gochugaru (polvo de chile coreano)
- 1 cucharada de salsa de ostras
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de gochugaru (polvo de chile coreano)
- 1 cucharada de salsa de ostras
- 1 cucharada de aceite de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
¿No sería maravilloso nutrir tu cuerpo con un delicioso y saludable Bol de Arroz con Cerdo y Calabacín? Es una comida satisfactoria que es fácil de preparar y maravillosamente saciante.
Step 2
Primero, reunamos todos nuestros ingredientes. Prepara el cerdo picado, un calabacín bien lavado, la cebolleta, la cebolla y el chile coreano y el pimiento rojo para un toque de picante y color vibrante. Es mejor quitar las semillas de los chiles y picarlos finamente.
Step 3
Lava bien el calabacín y luego córtalo en forma de media luna o en trozos del tamaño de un bocado. En una sartén profunda, agrega un poco de aceite de cocina y sofríe suavemente la cebolleta picada a fuego bajo hasta que se libere su fragancia, creando un aceite de cebolleta aromático. Una vez fragante, agrega el calabacín en rodajas y saltea juntos a fuego medio. Es importante cocinar el calabacín hasta que se vuelva ligeramente translúcido y tierno.
Step 4
Una vez que el calabacín esté parcialmente cocido, agrega el cerdo picado preparado. Aumenta el fuego a alto y saltea rápidamente para cocinar el cerdo. Desmenuza cualquier grumo de cerdo mientras salteas, asegurando que se cocine uniformemente. Continúa cocinando hasta que el cerdo ya no esté rosado.
Step 5
Agrega 1 cucharada de gochugaru (polvo de chile coreano) y saltea con el cerdo. Saltear el chile en polvo en aceite realza su sabor, haciendo el plato aún más delicioso. Ten cuidado de no quemarlo y saltea durante aproximadamente 1 minuto.
Step 6
Ahora, agrega el chile coreano y el pimiento rojo picados y saltéalos con los demás ingredientes. El aroma picante y los colores vibrantes de los pimientos añadirán una maravillosa profundidad de sabor al bol de arroz. Saltea durante solo unos 30 segundos.
Step 7
Finalmente, agrega 1 cucharada de salsa de ostras y saltea todo nuevamente hasta que esté bien combinado. El sabroso umami de la salsa de ostras realzará los sabores de todos los ingredientes. Continúa cocinando durante un minuto más para permitir que la salsa se mezcle con los ingredientes.
Step 8
Este siguiente paso es opcional, pero realmente realzará el aroma de tu bol de arroz. Toma 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas y machácalas ligeramente en un mortero pequeño o un molinillo. Las semillas de sésamo recién machacadas liberan una fragancia mucho más fuerte y a nuez, haciendo tu plato aún más delicioso.
Step 9
La mezcla salteada de cerdo y calabacín se puede transferir a un tazón separado y dejar enfriar un poco. Esto hará que sea perfecto para servir sobre el arroz. Incluso por sí solo, este salteado es un excelente acompañamiento para el arroz.
Step 10
Prepara 4 porciones de arroz blanco caliente y esponjoso. Llena generosamente tus tazones para servir con el arroz perfectamente cocido.
Step 11
Cubre generosamente el arroz caliente con la mezcla de cerdo y calabacín recién salteada. Los apetitosos colores de los ingredientes recién cocinados seguramente despertarán tu apetito.
Step 12
Finalmente, espolvorea una buena cantidad de semillas de sésamo tostadas recién machacadas por encima. ¡Tu delicioso Bol de Arroz con Cerdo y Calabacín está ahora completo! Mezcla todo y disfruta de esta deliciosa comida.
Step 13
Hecho con calabacín fresco de temporada, este bol de arroz no solo es delicioso sino también increíblemente nutritivo, lo que lo convierte en un plato que a toda la familia le encantará. ¡Te encontrarás terminando este reconfortante bol en muy poco tiempo!
