Salteado Rápido de Brisket de Res y Brotes de Soja (5 Minutos)
¿Qué cenamos hoy? ¡No te preocupes! Con brisket de res congelado y una bolsa de brotes de soja, puedes preparar un plato principal delicioso que es perfecto como guarnición diaria.
Cuando no tienes una idea para un plato principal, con un poco de brisket de res congelado y solo una bolsa de brotes de soja, puedes crear un plato principal satisfactorio en muy poco tiempo. Esta receta es un salvavidas para las noches de semana ocupadas o cuando necesitas una comida rápida pero impresionante.
Ingredientes Principales- 300g de Brisket de Res (congelado)
- 100g de Brotes de Soja (1 bolsa)
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza lavando a fondo los brotes de soja frescos bajo agua corriente. Esto elimina cualquier suciedad o residuo. Después, colócalos en un colador para que escurran completamente. Escurrir bien los brotes evitará que el exceso de agua haga que el salteado quede aguado.
Step 2
Precalienta tu sartén a fuego medio-alto. Una vez caliente, añade el brisket de res congelado, extendiéndolo uniformemente. Cocina la carne, permitiendo que desarrolle su sabroso aroma.
Step 3
Ten cuidado de no cocinar demasiado el brisket de res hasta que esté demasiado crujiente. Cocina solo hasta que la carne esté completamente hecha. Una vez cocida, retira con cuidado la carne de la sartén y resérvala en un plato.
Step 4
¿Notarás que queda bastante grasa en la sartén de cocinar la carne? ¡Esta grasa es clave para el sabor de los brotes de soja! Vierte aproximadamente la mitad del exceso de aceite, pero deja los sabrosos jugos de la carne en la sartén. Esto infusionará los brotes de soja con delicioso sabor mientras se cocinan.
Step 5
Añade los brotes de soja escurridos a la sartén. Saltea solo hasta que comiencen a marchitarse ligeramente. Evita cocinar en exceso, ya que quieres mantener su textura crujiente. En esta etapa, agrega 1 cucharada de salsa de ostras.
Step 6
Mezcla suavemente los brotes de soja con la salsa de ostras usando una espátula. Saltea, asegurándote de que la salsa cubra uniformemente los brotes. El objetivo es que los brotes absorban el condimento mientras mantienen su satisfactorio crujido.
Step 7
Ahora, vuelve a añadir el brisket de res cocido a la sartén. Mezcla todo rápidamente para combinar bien la carne y los brotes de soja. Saltea brevemente para fusionar los sabores.
Step 8
Finalmente, vierte 3 cucharadas de salsa de soja. Esto agregará una profundidad sabrosa y equilibrará el condimento general del plato.
Step 9
Después de mezclar bien todos los ingredientes, espolvorea una generosa cantidad de semillas de sésamo por encima para añadir un sabor a nuez. Dale una última y rápida salteada, ¡y tu delicioso salteado de brisket de res y brotes de soja estará listo!
Step 10
Sirve tu salteado terminado en un plato bonito. Se ve tan bien como sabe y ¡es una comida maravillosa! Este plato está moderadamente sazonado, lo que lo hace agradable para todos. ¡Disfruta de tu deliciosa creación!
