Ensalada de Huevas de Abadejo Picante y Sabrosa (Myeongran Jeot Muchim)
Delicioso Aderezo de Huevas de Abadejo (Myeongran Jeot Muchim)
¡Un acompañamiento que te hará querer más arroz! Esta ensalada de huevas de abadejo es rápida de preparar y está llena de sabor. La textura crujiente de las huevas, combinada con la salsa picante y sabrosa, crea un sabor delicioso que a toda la familia le encantará. Perfecta para esos momentos en que no sabes qué cocinar.
Ingredientes Principales- 2-3 tiras de huevas de abadejo (ajustar al gusto)
- 1/4 de la parte blanca de un cebollino grande (aprox. 30g)
- 3 chiles verdes coreanos (ajustar el nivel de picante)
Ingredientes para el Aderezo- 1/2 cucharada de gochugaru (copos de chile coreano) (2-3g)
- 1 cucharada de ajo picado (10g)
- Una pizca de semillas de sésamo tostadas (1g)
- 1/2 cucharada de gochugaru (copos de chile coreano) (2-3g)
- 1 cucharada de ajo picado (10g)
- Una pizca de semillas de sésamo tostadas (1g)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, enjuaga suavemente las huevas de abadejo bajo agua fría corriente para limpiar la membrana exterior. Sécalas ligeramente con papel de cocina y colócalas en un bol. Usando tijeras, corta las huevas de abadejo en trozos de 1 cm; esto ayuda a que el aderezo penetre mejor para un sabor realzado.
Step 2
Pica finamente la parte blanca del cebollino. Pica los chiles verdes coreanos. Puedes dejar las semillas si prefieres un toque más picante. Agrega el cebollino y los chiles picados al bol con las huevas de abadejo.
Step 3
Ahora es el momento de añadir el delicioso aderezo. Agrega 1/2 cucharada de gochugaru, 1 cucharada de ajo picado y una pizca de semillas de sésamo tostadas para un aroma a nuez. Asegúrate de que todos los ingredientes del aderezo estén listos para mezclar con las huevas de abadejo.
Step 4
Mezcla suavemente todos los ingredientes con palillos o una cuchara. Ten cuidado de no mezclar demasiado vigorosamente, ya que esto puede deshacer las huevas de abadejo. Mezcla solo lo suficiente para cubrir todo de manera uniforme. Transfiere la ensalada de huevas de abadejo bellamente mezclada a un plato de servir. ¡Disfruta con un tazón de arroz caliente!
