Arroz Frito Picante y Salado con Huevas de Abadejo Saladas: ¡Explosión de Sabor!
Receta Fácil y Rápida de Arroz Frito con Huevas de Abadejo Saladas (¡Listo en 5 Minutos!)
¡Perfecto para cuando pierdes el apetito debido al calor, o para una comida rápida y deliciosa cuando estás solo! Te presentamos nuestro exquisito arroz frito con huevas de abadejo saladas (Changnan-jeot). Su sabor salado y su rico aroma a aceite de sésamo son insuperables. ¡Y lo mejor es que las huevas se saltean primero, logrando una textura maravillosamente masticable! Se prepara en solo 5 minutos con ingredientes muy sencillos.
Ingredientes Principales- 70g de Huevas de Abadejo Saladas (Changnan-jeot)
- 2 cucharadas de Aceite de Perilla (Deulgireum)
- 1 cucharada de Aceite de Sésamo
- Queso Mozzarella rallado, al gusto
- Algas Marinas trituradas (Gim-garu), al gusto
- 1 tazón de Arroz Cocido Tibio
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, calienta 2 cucharadas de aceite de perilla en una sartén. Añade las huevas de abadejo saladas, cortadas en trozos del tamaño de un bocado. Si lo deseas, puedes enjuagar ligeramente las huevas bajo agua corriente y secarlas antes de usarlas.
Step 2
Pon el fuego a medio y saltea las huevas de abadejo hasta que desprendan su aroma. Este proceso eliminará cualquier olor a pescado y resaltará su sabrosa y masticable textura. ¡El delicioso aroma que empieza a llenar tu cocina es una señal de que algo bueno se está cocinando!
Step 3
Una vez que las huevas de abadejo saladas estén bien salteadas, añade un tazón de arroz cocido tibio a la sartén. Usar arroz tibio ayudará a que se mezcle mejor con los demás ingredientes y obtenga una mejor textura en comparación con el arroz frío.
Step 4
Con una espátula o cuchara, saltea el arroz y las huevas de abadejo juntas, asegurándote de que el arroz no se apelmace. Mezcla bien para que cada grano de arroz quede cubierto con el sabroso aderezo de huevas de abadejo. Finalmente, reduce el fuego a bajo y rocía 1 cucharada de aceite de sésamo para un aroma extra a nuez.
Step 5
Apaga el fuego. Espolvorea una cantidad generosa de queso mozzarella rallado sobre el arroz frito. El calor residual del arroz derretirá el queso maravillosamente, añadiendo una dimensión cremosa al plato. Termina esparciendo algas marinas trituradas por encima.
Step 6
¡Este plato es increíblemente fácil de preparar, pero el sabor es absolutamente fantástico, un verdadero pulgar hacia arriba! Puedo verme haciéndolo a menudo cuando necesito una comida rápida y satisfactoria. La textura masticable de las huevas de abadejo recuerda a los intestinos salteados (Gopchang), y el equilibrio de sabores salados y sabrosos es realmente excepcional. ¡Te recomiendo encarecidamente que pruebes esta receta!
